Здравейте, приятели! 🤗
Гъби с ориз е обядът у дома днес. Бързо и лесно се приготвя и се получава чудесно на вкус ястие.😋🍄🥘☺️
Пожелавам ви ползотворен ден и много поводи за усмивки!🥰
Нужни са:
🍄500 г гъби печурки
🍄1 голяма глава лук (нарязан на дребно)
🍄1 голям морков (нарязан на съвсем малки кубчета)
🍄3 скилидки чесън (нарязани на средно дебели филийки)
🍄2 ч.л. сух джоджен
🍄6 стръка свежа мащерка (само листата)
🍄1 с.л. сух органичен бульон
🍄1 и 1/3 ч.ч. ориз (280 г) (1 ч.ч.=250 мл.) (в края на рецептата показвам ориза, който ползвам)
🍄Голяма щипка млян бял пипер
🍄1/3 връзка магданоз
🍄Сол на вкус (фино смляна морска)
🍄Олио и масло
За заливката: 1 пълна с.л. брашно с връх, 2 яйца, 300 г кисело мляко, щипка сол
Гъбите почистих, отрязах част от пънчетата им, измих ги и го отцедих. Всяка гъба разрязах на две равни половини, а всяка от половините на средно дебели филийки.
В дълбок тиган загрях 2 с.л. масло и 2 с.л. олио и добавих лука и моркова, като ги посолих. Готвих, докато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят. Тогава добавих гъбите, посолих още малко и прибавих чесъна, листната част на мащерката, джоджена и белия пипер. Готвих, докато гъбите омекнаха и течността в тигана се изпари. Тогава добавих сухия бульон и измития и отцеден ориз, разбърках и готвих още 2-3 минути, след което отстраних съда от котлона, добавих ситно нарязаната листна част на магданоза и разбърках.
Междувременно загрях 1250 мл. вода.
Изсипах сместа от тигана в тава с диаметър 30 см. Полях с горещата вода, разбърках и отгоре сложих няколко парченца масло. Сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна, до поемане н течността. 10-ина минути, след като започна да се пече, го разбърках, за да се разпределят гъбите равномерно и да не останат на дъното.
В малък съд разбърках до гладка смес яйцата, брашното и щипка сол. В началото имаше бучици, но след като добавих киселото мляко и разбърках, текстурата стана гладка. Разпределих заливката върху ястието и допекох до апетитен загар. Сервирах топло, придружено от кисело мляко.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 