Селска пърженица

Здравейте, приятели! 🤗
С наличните продукти за обяд сготвих една наистина простичка гозба, която знам като „Селска пърженица“. Приготвя се с малко продукти и за кратко време и ако обичате зеленчукови ястия, със сигурност ще ви хареса. 🥘😋😍🧅Хапва се с хубав хляб, като аз направих обичайната содена питка, която е любима у дома.🍞☺️
Пожелавам ви ползотворен ден и много хубави емоции!🥰🌻
Нужни са:
🥘1 глава лук (средно голяма; 100 гр.)
🥘4 чушки сиврия (150 гр.)
🥘3 домата (средно големи; 600 гр.; ползвах розови)
🥘1 скилидка чесън
🥘2 пълни с.л. масло (с връх)
🥘1 ч.л. сушена чубрица
🥘3 яйца
🥘Сол (фино смляна морска)
🥘Едро смлян лют пипер (по желание)
🥘Магданоз за поръсване
Лукът нарязах на дребно. Чушката почистих от семената и също нарязах на малки парченца. Домата обелих и нарязах на дребно. Чесъна нарязах на тънки филийки.

За тази рецепта е важно да ползвате тиган, който разполага с капак.
В тиган с незалепващо покритие и диаметър 28 см. загрях 1 пълна с.л. масло. Добавих лука и посолих. Когато омекна, прибавих чушките и готвих, докато добиха апетитен загар. След това добавих чесъна и след 30-ина секунди и доматите, като посолих още малко. Поръсих с чубрицата, разбърках и готвих под капак на 4 от 6 на моята печка, докато течността се редуцира и сосът се сгъсти или около 10-15 минути. След това добавих втората лъжица масло, разбърках и на три места сложих яйцата, като ги поръсих с лютия пипер. Сложих капака и готвих, докато белтъка се сготви, а жълтъка остана течен.

Сервирах веднага, поръсено със ситно нарязан магданоз и придружено от прясно изпечена содена питка. Рецептата на питката може да видите тук https://bit.ly/2Rte0nY
Добър апетит!😋📌
📌По желание може да добавите повече или по-малко яйца. От това количество продукти може да получите 2 порции или 3 малки.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰