Пиле лютика

Здравейте, приятели! 🤗
Вчера ви обещах да покажа ястието, което приготвих с другите изпечени чушки. ☺️🌶Много вкусно пиле лютика вечеряхме днес. 😋🍗😍🌶🥘Приготвя се лесно и сравнително бързо и опитате ли го веднъж, ще ви стане любимо. Сервирах го с прясно изпечена питка, чиито залци чудесно поеха от разкошния сос. 🤩👌🍞Трудно се снимат храни с червеникав нюанс, но в сезона на хубавите червени капии няма как да пропусна да ги приготвя и покажа.😊
Спокойна вечер и прекрасни почивни дни ви пожелавам!🥰
За 2 до 3 порции са нужни:
🍗700 гр. пилешко (2 горни и долни бутчета)
🍗2 големи глави лук (300 гр.)
🍗5 големи печени капии (червени и 1 зелена – 280 гр.)
🍗1 средно голям домат (230 гр.)
🍗4 големи скилидки чесън
🍗1 с.л. доматено пюре
🍗½ ч.л. червен пипер
🍗½ ч.л. сушени люти чушки (може да ги пропуснете, ако не обичате пикантния им вкус)
🍗Щипка млян бял пипер
🍗1 ч.л. сушена чубрица
🍗1 дафинов лист
🍗2 и ½ ч.ч. вода
🍗Олио и масло
🍗1 с.л. натурално царевично нишесте
🍗¼ връзка магданоз
Пилешкото измих, подсуших и поръсих със сол и бял пипер. В съда за готвене загрях 2 с.л. олио и 1 с.л. масло и изпържих порциите месо от двете страни до апетитен загар. Съдът, който ползвам е масивен, широк и дълбок и разполага с капак, който ползвах за приготвяне на ястието. Изпърженото месо преместих в чиния, а в съда сложих нарязания на полумесеци лук и ги посолих.

Когато омекна и доби златист загар, добавих нарязаните на ивици печени чушки и след 2-3 минути поръсих с чубрицата и добавих нарязания на колелца скилидки чесън. След минута прибавих доматеното пюре, червения пипер и обеления и нарязания на дребно домат. Разбърках и след още една минута върнах пилешкото, полях с 2 и ½ ч.ч. гореща вода (1 ч.ч.=250 мл.), посолих още малко и готвих под капак на слаба степен на котлона – 3 от 6 на моята печка. Нужно бе около 1 час, за да омекне напълно месото и сосът се редуцира. По време на готвенето на два пъти обърнах месото.

На финал за още малко сгъстяване на соса, добавих 1 с.л. нишесте, което разтворих с 2 с.л. студена вода. Разбърках го в ястието и след минута отстраних съда от котлона и поръсих със ситно нарязана част на магданоза.
Сервирах горещо с прясно изпечена питка. Рецептата й: https://bit.ly/3j14J3s
Добър апетит! 😋
📌Вчера споделих, че чушките пека във фурна, задушавам в тенджера и когато изстинат ги беля.
📌Това ястие се получава най-вкусно с такива чушки. Разбира се, може да ползвате и от домашни от буркан, без оцет или замразени.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰