Здравейте, приятели! 🤗
Обядът ни днес беше лек, зеленчуков и перфектен за сезона. 😋😍🥘🍴За радост картофите, тиквичките и доматите бяха домашни и вкусът се получи повече от чудесен.🥒🥔🍅🤩👌 Реденото ястие се приготвя лесно и го препоръчвам на всеки, който обича вегетарианска кухня, а и не само.☺️
Пожелавам ви прохладна вечер и добро насторение!🥰🍹
Нужни са:
🥘1 по-дълга тиквички (350 гр.) (моята беше тъмнозелена)
🥘4 средно големи картофа (500 гр.)
🥘2 средно големи домата (430 гр.)
🥘1 голяма глава лук
🥘2 големи скилидки чесън
🥘Масло и олио
🥘3 с.л. галета
🥘2 ч.л. сушен риган
🥘Сол на вкус (фино смляна морска)
🥘160 гр. кашкавал (настърган на едро)
🥘Магданоз за поръсване
Тиквичката измих, подсуших и нарязах на колелца с дебелина 6 мм. Картофите обелих, измих и нарязах на колелца с дебелина 3-4 мм. Не трябва да са дебели, защото ястието ще се сготви по-бавно, но не трябва и да са тънки като за чипс. Сложих тиквичките и картофите в купа, посолих ги, полях с 2 с.л. олио и поръсих с по-голямата част от ригана. Разбърках ги добре и оставих на страна, докато подготвя останалите продукти.
Доматите обелих и нарязах на тънки парченца. Лукът нарязах на тънки полумесеци, а чесънът на средно дебели филийки. В тиган загрях 1 с.л. масло и 1 с.л. олио и сложих лука, като леко го посолих. Когато омекна и започна да добива апетитен загар, прибавих чесъна и готвих около 30 секунди.
Дъното и стените на форма с диаметър 29 см. и височина 7 см. намазах с масло. Дъното поръсих с галетата и разпределих лука и чесъна. Започнах да подреждам зеленчуците от стените на съда към центъра му, застъпвайки ги. Сложих парче тиквичка, картоф, домат и така редувах до изчерпване на продуктите. Тиквичките бяха пуснали течност, която остана в купата. Върху подредените зеленчуци сложих няколко парченца масло, поръсих с останалия риган и покрих формата с алуминиево фолио. Пекох ястието на 180 градуса. Нужни бяха около 40 минути, за да омекнат картофите. Пробвах ги в малка вилица, която трябва да ги пробожда с лекота.
Махнах фолиото и пекох още 10-ина минути, след което поръсих с настъргания кашкавал и допекох до апетитен загар.
Моята форма е от аркопал и загрявах постепенно, което малко удължи времето за готовност на ястието. Ако вашата е метална, ще е нужно по-малко време.
Сервирах ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
📌След като изстине, кашкавалът се стяга, но ако е останала порция, може пак да я затоплите е така ще се отпусне.
📌Продуктите подреждам само на един ред.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 