Милинки със сирене

Здравейте, приятели!🤗
В първия ден от новата седмица и последен ден на юли в домашната ми пекарна ухае на чудни милинки със сирене. 👩‍🍳😋🥧😍Това е най-любимата ми рецепта, която е много лесна за направа, а резултатът от нея са много пухкави, вкусни и с аромат на масло милинки.🤩👌 В топлото време тестото втаса за 20 минути и това значително ускори процеса по приготвянето им. Препоръчвам ви да ги опитате и съм сигурна, че ще зарадвате семейството си.☺️🥧💟
Пожелавам ви ползотворна нова седмица и безброй щастливи моменти!🥰🌻
1 ч.ч.=250 мл.
Нужни са:
🥧480 г брашно (3 и ½ ч.ч.) любимото ми брашно от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=3&utm_campaign=190
🥧1 пак. суха мая (11 г)
🥧200 мл. прясно мляко
🥧150 мл. топла вода
🥧6 с.л. олио (50 мл.)
🥧1 ч.л. захар
🥧1 ч.л. сол (фино смляна морска)
🥧70 г масло (разтопено)
🥧200 г сирене (натрошено на дребно)
В подходящ съд затоплих леко млякото, без да става горещо, а да е приятно на допир от потопен пръст. Към него добавих захарта, маята и 1 с.л. от предвиденото брашно. Разбърках и оставих на топло сместа да шупне. През това време пресях 3 ч.ч. брашно (450 гр.) , които сложих в дълбока купа. Добавих солта, разбърках и направих кладенче. В него изсипах добре разтворената и шупнала мая, олиото и топлата вода. Разбърках и прехвърлих върху набрашнен плот, омесвайки меко тесто. На няколко пъти поръсих с още малко от предвиденото брашно, до получаване на меко и нелепнещо тесто. С брашното не трябва да се прекалява! Тестото сложих в купа, която намазах с малко олио, покрих с фолио за свежо съхранение и с кърпа и оставих на топло да утрои обема си. Поради топлото време, това отне 20 минути.
След като това се случи, прехвърли тестото върху набрашнения плот и леко го премесих, след което го разточих на кора, дебела около 0.6 см. Намазах добре с по-голямата част от разтопено масло, като си оставих и за намазване преди печенето и поръсих равномерно с натрошеното сирене.

Навих на дълго руло, което нарязах на 16 сравнително еднакви по големи охлювчета, с дебелина около 3 см. Подредих ги легнали в тава с диаметър 30 см. и височина 7 см., покрита с хартия за печене и намазана с масло.

Самите милинки също намазах отгоре с отделеното разтопено масло. Сложих тавата в студена фурна и включих на 180 градуса. Пекох около 30 минути или до видима готовност. За готовността им съдя, когато при почукване с кокалчето на пръст, печивото „бие на кухо“. Още топли намазах милинките с още малко масло.

Изчаках леко да се охладят и сервирах с айран.
Да ви е вкусно!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰