Тиквички бюрек на фурна

Здравейте, приятели! 🤗
Получих мил подарък – домашно отгледани тиквички и свеж магданоз, които превърнах в любимите ни тиквички бюрек на фурна. Много вкусно се получават и са чудесна храна за сезона. 😋👩‍🍳🥒👌😍
Приятен следобед ви пожелавам и много усмивки!🥰🌻
Нужни са:
🥒2 средно големи свежи тиквички (около 650 грама)
🥒150 гр. сирене
🥒2 малки яйца за плънката или 1 голямо
🥒1/2 връзка магданоз
🥒2 яйца за панировката
🥒3/4 ч.ч. брашно
🥒Сол на вкус (фино смляна морска)
Тиквичките измих, подсуших и нарязах на филии с дебелина не повече от 0.5 см. Понеже бяха големи, първо разрязах тиквичките на две. Посолих ги и оставих в чиния да си пуснат водата, което отне около 30 минути. След това ги изплакнах и подсуших много добре с домакинска хартия. Старах се да групирам по размер филийките тиквички, за да се получат по-хубави като форма бюреци.
В купа смесих сиренето, яйцата и ситно нарязаната листна част на магданоза. Ако сиренето не е солено, добавете сол на вкус. В плитка купа разбърках двете яйца с щипка сол. Тавата на фурната покрих с два листа хартия за печене и намазах с малко олио.
Тъй като от днес до другия петък цялата източна София сме без топла вода, реших да си спестя съдове за миене и ползвах алуминиево фолио. Подготвих голямо парче алуминиево фолио върху което сложих домакинска хартия. Там ще разполагам подготвените за печене тиквички. Върху по-малко парче алуминиево фолио сложих брашното.
И така, взех една филийка тиквичка и сложих малко от плънката, като я разпределих равномерно. Покрих с друга филийка тиквичка и без да притискам много, така получения сандвич овалях добре в брашното и сложих върху подготвената домакинска хартия. По този начин приготвих всички. Не слагайте много плънка, защото ще изтече.

Фурната загрях на 190 градуса. Всеки от оваляните в брашно тиквени бюреци овалях бързо в разбърканите яйца, отцеждах леко и слагах в тавата. Честно казано, тук ще си изцапате ръцете, но си заслужава. Както се вижда на снимките, на места яйцето или плънката леко се разтича, но това да не ви притеснява.
Сложих да се пекат за около 25-30 минути или до апетитен загар. Аз ги препекох една идея повече. Може да пробвате с дървено шишче, което ако са готови, ги пробожда с лекота.

Сервирах ги с кисело мляко със ситно нарязан магданоз, щипка сол, малка пресована скилидка чесън и зехтин.
Мога да се хапват и топли и студени.
Добър апетит!😋📌
📌Ако обичате копър, може да го добавите вместо магданоз.
📌От това количество продукти могат да се нахранят двама до трима души.
📌Благодаря на Рали и Георги, които всяка седмица ми носят домашни яйца и от които получих този скъп за мен подарък.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰