Здравейте, приятели! 🤗
Имах няколко останали зрели и сладки кайсии, с които за десерт приготвих този крем. 🍑🍨🥄😋👩🍳Съвсем обикновен е, но се получи с чудесен и балансиран вкус. 👌☺️🍑
Пожелавам ви прекрасен следобед!🥰🌞🌸
Нужни са:
🍑600 мл. прясно мляко
🍑4 с.л. захар
🍑2 жълтъка
🍑3 с.л. натурално царевично нишесте (35 гр.)(пълни с лек връх)
🍑1 ч.л. масло
🍑2 малки прахчета ванилия
🍑5 малки зрели кайсии
От предвиденото количество мляко отделих 100 мл., а останалите 500 мл. сложих в касерола и добавих захарта. Отделените 100 мл. мляко сложих в подходящ съд, добавих жълтъците и нишестето и разбърках много добре с кухненска бъркалка. Сместа трябва да бъде напълно гладка. Касеролата сложих на котлона и когато млякото в нея завря, я отстраних, добавих ванилията и на тънка струйка яйчената смес, като не спирах да разбърквам. Върнах съда на котлона и щом завря, изчаках 20-ина секунди, като не спирах да разбърквам, за да не загори и отстраних от котлона. Добавих маслото, разбърках и изчаках да се разтопи и поеме напълно от крема.
През това време измих, подсуших и нарязах на ивици кайсиите. За да се получи успешен десерта е важно плодовете да са зрели, меки и сладки. Не ги рязах на малки парченца, а на ивици, за да се виждат по-добре в крема.
На дъното на три чаши с вместимост 280 мл. сложих по две лъжици от горещия крем. Подредих по няколко парченца кайсии, сложих втори пласт крем, отново плодове и процедирах така до изчерпване на двете съставки. На края завърших с крем. Оставих десерта да се охлади на стайна температура, след което го прибрах в хладилник, за да се изстуди добре преди да го поднеса. Нужно е плодовете да се свържат с крема, така че трябва да се изчака преди да се консумира.
Да ви е сладко! 😋
📌За направата на този крем не са подходящи много плодове. Важно е да не са воднисти и за мен кайсиите са перфектни.
📌Ако ползвате по-малки чаши, може да получите и четири порции.
📌За да получите идеалната плътност на крема, спазете точното количество на нишестето.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 
Здравейте! Кремът изглежда чудесно и предполагам е много вкусен. Изпробвала съм доста от рецептите ви и мога да кажа,че винаги са много вкусни и сполучливи! Може ли да се заменят кайсиите с ягоди?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Кри! 🙂 Много се радвам, че рецептите, които споделям Ви харесват и благодавя за доверието и хубавите думи! ❤ На този крем кайсиите му отиват много, но мисля, че и с ягоди ще се получи добре. 🙂
ХаресвамХаресвам