Здравейте, приятели! 🤗
По-рано днес, докато пих сутрешното си кафе, изпекох този обикновен, но слънчев и вкусен сладкиш с кайсии. 😋🍑🥧☕👩🍳През последната седмица купувам много сладки кайсии и за радост на съвсем нормална цена около 3 лв. С част от тях реших да приготвя този десерт, който е сочен и ароматен и е с чудесен баланс на сладостта. За красота на места добавих и замразени боровинки, но не са задължителни.☺️🍑🫐👌
Пожелавам ви приятен петъчен следобед и лятно настроение!🥰🌻
За мярка ползвам чаша с вместимост 250 мл.
Нужни са:
🍑3 яйца (големи)
🍑1 ч.ч. захар (200 гр.)
🍑100 мл. олио
🍑1 ч.ч. кисело мляко (250 гр.)
🍑1 ч.л. сода за хляб (равна)
🍑1 ч.л. ванилия
🍑2 ч.ч. брашно (общо 280 гр.)
🍑500 гр. кайсии и шепа дребни боровинки (кайсиите трябва да са нито много меки, нито твърди) (боровинките могат да бъдат пропуснати, ако нямате)
🍑Пудра захар за поръсване
Кайсиите измих, подсуших, разполових на две, махнах костилките и всяка половинка разрязах на две.
В купа сложих яйцата, захарта и ванилията и разбърках с миксер за около 2 минути или до пухкава смес. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер добавих пресятото брашно. Тава с диаметър 30 см. и височина 7 см. намазах с масло и поръсих с малко брашно. Изсипах тестото и върху него подредих плодовете както съм показала на снимката. Съвсем леко ги натиснах и поръсих със ситна кристална захар (не повече от 2 ч.л.) Тъй като тавата ми е от аркопал, сложих сладкиша в студена фурна, която включих на 160 градуса. Пекох го около 40-45 минути, като това време може да варира. За готовността му пробвах с дървена клечка, която прободена в центъра трябва да излиза суха. Ако ползвате метална тава, сложете сладкиша н загрята на 160 градуса и печете около 30 минути. Оставих сладкиша да се охлади леко, след което го поръсих с пудра захар.
Да ви е сладко! 😋
📌Следващия път ще ги натисна още малко в тестото.
📌Сладкишът може да бъде изпечен в малко по-голяма тава, но не и в по-малка.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 