Локумки

Здравейте, приятели! 🤗
Рано днес в дъждовната утрин, докато си пиех кафето, приготвих тези много, много вкусни и топящи се в устата локумки, които твърдя, че са най-лесните и прекрасни, които съм приготвяла. 😍☕🥐👩‍🍳👌Предполагам се досещате къде ги изпратих…? 🤩😊 Препоръчвам да ги опитате и съм сигурна, че ще ви станат любими.😋😍🥐
Свеж и приятен следобед ви пожелавам и се надявам да сте добре и проливните дъждове да не са засегнали домовете ви!🥰☔️
Нужни са:
🥐120 гр. масло
🥐120 гр. заквасена сметана
🥐Щипка сол
🥐250 гр. брашно (2 ч.ч. без 3 с.л.) (1 ч.ч. = 250 мл.) от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190
🥐1 кутия и още малко от втора кутия цветен локум (използвах „Сладки времена“ на Захарни заводи)
🥐Около 120 гр. пудра захар за овалване и 2 малки пакетчета ванилия
Маслото разтопих в канче и оставих да се охлади. Прехвърлих го в купа и добавих заквасената сметана и солта. Разбърках с кухненска бъркалка и постепенно добавих пресятото брашно. В самата купа замесих меко тесто, като не е нужно да се меси дълго, а само да се оформи тесто, което след това разделих на две топки.
Отрязах две парчета фолио за свежо съхранение и увих двете топки тестото, като леко ги притиснах във формата на диск и прибрах в хладилника за 1 час. През това време нарязах локума на средно големи парченца.
Взех първото охладено тесто и върху леко набрашнен плот го разточих на тънка платка с дебелина не повече от 3 мм. В широката част сложих по 1-2 парченца локум, спрямо големината им и навих на руло, което поставих в тавата на фурната, която предварително покрих с хартия за печене. По този начин приготвих и останалите и продължих с втората топка тесто.

Фурната загрях на 180 градуса и сложих локумките да се пекат за около 17 минути или до видима готовност и апетитен загар. Не трябва нито да се препичат, нито да остават сурови. Още горещи ги овалях в пудра захар, която сложих в купа и смесих с 2 малки пакетчета ванилия. Оставих ги да се охладят на стайна температура, след което ги преместих за съхранение в кутия с капак.
Да ви е сладко! 😋
📌По желание може да замените маслото с мас, както и да добавите парченце орехова ядка. За второто просто забравих този път.

Източник: https://www.instagram.com/p/CsjO26pPgbK/

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰