Здравейте, приятели! 🤗
Днес приготвих кюфтета от тиквички на фурна, които са доста различни от тези, които съм правила досега. Много вкусни се получиха и си заслужават да бъдат опитани. 😋🥒👩🍳🍴😍Подходящи са за консумация както топли, така и студени и са чудесни за пикник или друго хапване навън.👌☺️🧺🌞
Спокойна и приятна вечер ви пожелавам! 🥰🍸
Нужни са:
🥒2 средно големи тиквички (500 гр.)
🥒1 яйце (средно голямо)
🥒1/2 средно голяма глава лук (нарязана на дребно)
🥒90 гр. галета + още за овалване
🥒60 гр. кашкавал (настърган на дребно)
🥒1/4 ч.л.млян бял пипер
🥒1 скилидка чесън (пресован)
🥒6 стръка магданоз
🥒Сол на вкус (фино смляна морска)
🥒Олио и масло
Тиквичките измих, подсуших и нарязах на тънки и малки парченца. В тиган загрях 2 с.л. олио и 1 ч.л. масло и сложих лука, като го посолих. Когато омекна и доби апетитен загар, добавих тиквичките, посолих още малко и ги готвих до напълно омекване.
Готовите тиквички прехвърлих в подходящ съд и ги оставих да изстинат. След това към тях добавих яйцето, галетата, кашкавала, пресования чесън и ситно нарязаната листна част на магданоза. Разбърках добре.
Фурната загрях на 180 градуса. Дъното на малка тава намазах с олио. С ръце взех от сместа и притискайки между дланите си оформих кюфтета с диаметър около 5 см., които овалях в галета и подредих в тавата.
Покапах ги с още малко олио и сложих да се пекат за около 17 минути или до апетитен загар. Когато станаха златисти, ги обърнах внимателно, за да добият загар и отдолу, но може и да пропуснете този момент.
Сервирах ги с млечен сос, приготвен от цедено кисело мляко, лъжица майонеза, пресована скилидка чесън, ситно нарязан копър, сол на вкус и малко зехтин.
Кюфтенца са подходящи за консумация както топли, така и студени и са чудесни за пикник или друго хапване навън.
Добър апетит! 😋
Източник: https://www.instagram.com/p/Csqe_XtosLy/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 