Сладкиш „Колач“ с боровинки

Здравейте, приятели! 🤗
Като малка много обичах един сладкиш с маслена поръска, който правеше една роднина, но така и не намирах рецептата.😋🥧☺️ Вчера Tanya Radkova Šťástková показа подобен сладкиш и след като го приготвих, установих, че това е любимият вкус, който търся от години. 😍🤩🥳Тя го представи като „Колач с боровинки“, който е традиционен сладкиш от Чехия. Текстурата му е мека и маслена и наистина е много вкусен.👌🥧🫐😍
Пожелавам ви ползотворен ден, изпълнен с много усмивки!🥰☕🌺🌞
1 ч.ч. = 250 мл.
За тестото са нужни:
🥧1 яйце (средно голямо)
🥧80 гр. масло (разтопено и охладено)
🥧80 гр. захар (7 с.л. или ½ ч.ч. без 2 с.л.)
🥧½ ч.л. ванилия
🥧150 мл. прясно мляко
🥧250 гр. брашно (2 ч.ч. без 3 с.л.)
🥧Малка щипка сол
🥧3 ч.л. бакпулвер (10 гр.)
🥧230 гр. замразени дребни боровинки и няколко замразени малини
За маслените трохи са нужни:
🥧80 гр. брашно (1/2 ч.ч.+1 с.л.)
🥧80 гр. захар (7 с.л. или ½ ч.ч. без 2 с.л.)
🥧80 гр. студено масло
В купа сложих яйцето, захарта, ванилията и солта и с миксер ги разбърках за около минута или до пухкава смес. При непрекъснато разбъркване добавих течното масло и част от студеното прясно мляко. Постепенно добавих пресятото с бакпулвера брашно, редувайки с останалото мляко и разбърквайки с шпатула. Получава се по-гъсто от обичайното кексово тесто. Форма с диаметър 30 см. намазах с масло и леко поръсих с брашно. Разпределих сместа и върху нея сложих замразените боровинки и няколкото малини.
В малка купа смесих нарязаното на кубчета студено масло, захарта и брашното и претривайки с ръце, получих маслени трохи, които разпределих върху плодовете.

Сложих сладкишът да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 35 минути или до видима готовност и суха клечка, прободена в средата му. По клечката ще остане цвят от боровинките, но не и тесто. Леко охладеният сладкиш поръсих с пудра захар. Първото парче отрязах, когато бе напълно изстинал.
Да ви е сладко! 😋
📌Сладкишът е най-вкусен със замразени плодове, но предполагам, че може да се направи и с пресни. Замразените пускат един много приятен сок, който придава сочност на печивото.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

🥰Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!

Ползвах тези боровинки.