Основни · Постни ястия

Качамак с царевично брашно

Здравейте отново! 🤗Наскоро ви бях обещала, че ще направя качамак с царевичното брашно, мляно на каменна мелница. Е, направих за вечеря и се получи много вкусен и с чудесна текстура, макар не особено впечатляващия вид. 😋👩‍🍳🍽Заради типа на мелене, брашното не е фино, но предполагам в миналото все с такава едрота са го ползвали.☺️Важно е… Продължете да четете Качамак с царевично брашно

Закуски · Здравословни · Питки

Просеник

Здравейте, приятели! 🤗Днес изпекох вкусен просеник по рецепта на Людмила Данова, за която й благодаря! 😍👩‍🍳🥧Ползвах царевично брашно смляно на каменна мелница, което наскоро си купих от „Бабината питка“. Беше нито много едро, нито ситно мляно и печивото се получи с разкошен вкус. 😋🤩♨️ Текстурата е крехка и дори след две парчета не ми стана… Продължете да четете Просеник

Основни · Постни ястия

Яйца по родопски

Здравейте, приятели! 🤗Днес в квартал Младост отново нямаме вода и така ще бъде до късно вечерта… Но не трябва да се оплаквам, защото има хора из България, чиито чешми постоянно са пресъхнали и водата е лукс. А това е много жалко…😒💧Готвенето в такава ситуация е затруднена и затова за обяд набързо приготвих любимите яйца, с… Продължете да четете Яйца по родопски

Десерти · Сладкиши

Сладкиш „Дамски каприз“

Честит 8 март, прекрасни дами! 🥰💐Пожелавам ви да бъдете здрави, щастливи и обичани майки и жени! Пожелавам ви да намирате повече време за себе си и да се радвате на лични успехи! ☺️💗🌷🎉И тъй като празник без почерпка не може, приготвих тематичния сладкиш „Дамски каприз“. Получи се много вкусен и ме пренесе във времето назад.🍰😋😍Нека… Продължете да четете Сладкиш „Дамски каприз“

Десерти · Сладки и бисквити

Класически локумки

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️От доста време чета, че печивата с мас са много хубави и днес реших да пробвам това. Купих мас на „Маджаров“ и приготвих класически локумки, които наистина се получиха разкошни. Меки и топящи се в устата са. 👩‍🍳🥐🌰😋👌 В тефтера на мама са записани като локумките на баба, но все ги подминавах заради… Продължете да четете Класически локумки

Основни · Супи

Шкембе чорба

Здравейте, приятели!🙋‍♀️Днес приготвих първата си шкембе чорба!!! 🤩🥳🥣😋Толкова лесно и невероятно вкусно се получи, и обрах овациите вкъщи. 🎉🤩😍За приготвянето й използвах охладено телешко шкембе, което купих от „Била“. От доста време се заглеждам по различни разфасовки в търговската мрежа, но това определено ми хареса най-много. Чисто, свежо и приятно за работа беше. 👌🛒 Както… Продължете да четете Шкембе чорба

Десерти · Сладкиши

Икономичен дупчен сладкиш

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️Днешният десерт е много пухкав и вкусен, по рецепта от старите тефтери. 😍📔😋 Баба ми го приготвяше с леблебия, която аз замествам с натурално какао. Предвид факта, че в рецептата липсва мляко и масло, вкусът е много лек. Името му е икономичен дупчен сладкиш и мисля, че напълно му подхожда, защото се приготвя… Продължете да четете Икономичен дупчен сладкиш

Месни ястия · Основни

Пиле фрикасе

Тази вечер гозбата у дома е класическа и така любима. Приготвих вкусно пиле фрикасе, което всички много обичаме. 👩‍🍳🍗🥕🧅🥚🥛🥘🍴Винаги е добре да използваме пилешко месо с кост, за да се получи по-пълноценен бульон. Аз ползвах гръбнак, бутче и малко бяло месо от половин "Лудогорско пиле". За мен, ако месото не се „стопи“, а запази вида… Продължете да четете Пиле фрикасе

Основни · Постни ястия

Миш-маш със свежи чушки

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️Много обичам аромата и вкуса на свежи зелени чушки. Старая се да ги използвам в почти всичко, което готвя. Днес им отделих специално място в най-вкусната, но и най-нефотогенична гозба, а именно миш-маша. Според моята класация за недобре изглеждащи ястия си конкурира най-вече с „Пиле жулиен“.👩‍🍳📷🌶🧀🥚🍅🥘🍴Чушките, които купих бяха много свежи и с… Продължете да четете Миш-маш със свежи чушки

Месни ястия · Основни

Пиле с грах

Здравейте отново, приятели! 🤗Днес продължавам с обикновените гозби и за хапване приготвих вкусна яхния с останалото месце от домашното пиле.👩‍🍳🍲🍴 Всичко си изядоха момчетата ми, а така най-обичам. 😍Със сигурност всички сте я приготвяли, но ще споделя и моя начин.👩‍🍳📝Приятна петъчна вечер! 🤩🍸Нужни са:пилешко месо /използвах от бутчетата/2 глави лук2 средно големи картофа1 морков400 гр.… Продължете да четете Пиле с грах