Здравейте отново, приятели! 🤗
След тонизиращия ден в планината съвсем набързо приготвих едно от най-любимите ни ястия с пилешко.😋👩🍳🥘🍴💯 За радост попаднах на много вкусни розови чери домати от Гърция във „Фантастико“ и те добавиха неотразим вкус на соса. 🍅😋☺️
Ще споделя и една допълнителна информация, която може да ви бъде полезна. Тъй като у дома купувам основно млечните продукти на „Елби Булгарикум“, вчера за първи път посетих фирмения им магазин в „Младост“ 4. Останах приятно изненадана, че можах да купя 800 гр. сирене за 10 лв. В магазините същото количество намирам за 15-16 лв. И останалите продукти бяха на чудесни цени.🛒☺️
Пожелавам ви прекрасна вечер!🥰🥂
За две порции са нужни:
🥘500 гр. пилешко бон филе (ползвах „Roso“)
🥘Млян бял пипер
🥘Сол на вкус (фино смляна морска)
🥘150 гр. чери домати
🥘1 топка моцарела (125 гр.)
🥘3 с.л. масло и 1 ч.л. олио
За пестото са нужни:
🌿20 гр. босилек
🌿40 гр. орехови ядки
🌿½ ч.л. сол или на вкус
🌿1 скилидка чесън (средно голяма)
🌿80 мл. зехтин „Екстра върджин“
Пилешкото филе измих, подсуших с домакинска хартия и поръсих със сол и млян бал пипер. В тиган загрях 1 с.л. масло и 1 ч.л. олио и сложих филетата, за да се запържат за около 4 минути на страна или до апетитен загар. Степента на котлона бе 5 от на моята печка.
През това време приготвих пестото, като в купата на кухненския робот сложих всички продукти и ги смлях за не повече от 30 секунди. Моцарелата нарязах на шайби спрямо броя на филетата. При мен те бяха 10 бр.
Фурната загрях на 180 градуса. Готовите филета разположих в малка тава с размер 28х22 см. Върху всяко филе сложих от пестото и покрих с парче моцарела, без да притискам. Около филетата разположих разрязаните на две чери домати. В още топлия тиган сложих останалите 2 с.л. масло и когато се разтопиха и смесиха с останалия сос от пилешкото, с тях полях филетата. Сложих да се пекат до лек златист загар или около 25 минути. е трябва да се препича, за да остане сочно. Поднесох веднага.
Добър апетит!😋
📌Обичаме да си хапваме просто така ястието и не съм се замисляла за гарнитура, но може би сварена паста ще подхожда.
📌Останалото песто съхраних в малко бурканче и използвах на другия ден за салата.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 