Крем супа от грах

Здравейте, приятели! 🤗
Обядът у дома днес е много вкусна крем супа от грах, която се получи наистина чудесна. 😋🥣🤩Бързо и лесно се приготвя и всяка хапка е истинска наслада. 😋😍👌Рано сутринта се „престраших“ да отида до магазина, за да купя грах и определено вятърът навън не е шега работа, така че се пазете. 😉🌪🤷‍♀️
Пожелавам ви ползотворен и приятен ден!🥰☕️
Нужни са:
🥣1 малка глава лук (90 гр.) (нарязан на дребно)
🥣1 средно голям морков (80 гр.) (настърган на едро)
🥣Замразен грах 450 гр.
🥣1 с.л. сух органичен зеленчуков бульон
🥣Щипка млян бял пипер
🥣2 с.л. брашно (25 гр.)
🥣400 мл. прясно мляко
🥣3 с.л. масло и 2 с.л. олио
За крутоните: 3 филии хляб, масло, капка олио и 2 щипки сушен риган
Първо приготвих бульона, като в касерола загрях 1200 мл. вода и когато завря, добавих сухия бульон. Варих не повече от минута и отстраних от котлона.
В средно голяма тенджера загрях 1 с.л. масло и 1 с.л. олио и добавих лука и моркова, като ги посолих. Готвих на средна степен на котлона, докато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят. Тогава добавих граха, разбърках и готвих около минута. Полях с горещия бульон, прибавих белия пипер и варих около 20 минути или до пълното омекване на граха.
През това време в касерола загрях 2 с.л. масло и 1 с.л. олио и добавих брашното, като леко посолих. Разбърквах с кухненска бъркалка до златист цвят. След това отстраних съда от котлона и постепенно прибавих студеното прясно мляко, разбърквайки. Върнах на котлона и варих, докато сместа завря и се сгъсти, като постоянно разбърквах, за да не загори.
С помощта на пасатор пасирах супата до желаната текстура и добавих бялата смес. Разбърках с кухненска бъркалка и върнах на котлона да заври. След около 30 секунди приключих с готвенето на супата.
В добре загрят тиган сложих лъжичка масло и няколко капки олио и сложих нарязаните на малки кубчета филии, на които бях отстранила кората. Поръсих с ригана и ги пекох/пържих, до лек златист загар.
Сервирах супата топла, допълнена с крутони.
Добър апетит! 😋
📌Количеството супа е достатъчно за 3 до 4 средно големи порции.
📌До сега най-доволна съм от тези два вида грах- „Freshona“ от Лидъл и „Ardo“, който купувам от „Хит“ и „Билла“.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰

Този сух органичен бульон, който не съдържа палмова мазнина, мононатриев г.утамат и мая купувам от магазин „Хит“, но съм го намирала на био щанда в „Билла“ и „DM“.