Здравейте, приятели! 🤗
Снощи се върнах от кратката ми, но пълноценна командировка и рано сутринта приготвих тези много мекички и вкусни кифлички със сирене, които се правят лесно и бързо и тестото не съдържа мая.😋👩🍳🥐👌 Рецептата научих от блога „Професия Мама“, за която благодаря. 😍
Времето е чудесно и предполага един прекрасен ден, какъвто пожелавам на всеки от вас!🥰🍂🌞☕️
Нужни са:
За мярка ползвам чаша с вместимост 250 мл.
🥐200 гр. кисело мляко (3/4 ч.ч.)
🥐270 гр. брашно /2 ч.ч./
🥐70 мл. олио
🥐1 ч.л сода за хляб /равна; 3 гр./
🥐1 ч.л. бакпулвер /равна; 3 гр./
🥐1/2 ч.л. сол
🥐Около 90 гр. сирене
🥐1 жълтък за намазване
В купата, в която ще замеся тестото сложих киселото мляко и содата, разбърках и когато шупна, добавих олиото и разбърках добре. Брашното пресях с бакпулвера, добавих солта и разбърках. Постепенно го добавих съм сместа в купата и в самата нея замесих месо тесто. Върху плота поръсих 1 с.л. брашно и прехвърлих тестото. Месих го за не повече от 2 минути, като не трябва да се добавя повече брашно. Поръсих плота с още малко брашно и с дебелата точилка разточих тестото на лист с диаметър 35 см. и дебелина 0.4 см. С остър нож разрязах първо на 4 равни части, а всяка от тях на още 3. Така се получиха 12 кифлички. Може да нарежете тестото и на по още 4, но ще станат по-малки. В широката част на всеки триъгълник сложих по малко натрошено сирене и го завих на кифличка, като леко разтягах и издължавах тестото, което леко се свива, поради самата му текстура.
Много е приятно и гъвкаво за работа. Готовите кифлички подредих на разстояние в голяма тава, покрита с хартия за печене. Намазах ги с жълтък, който смесих с 2-3 капки вода. Сложих ги да се пекат в напълно загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути или до видима готовност, апетитен загар и запечена коричка отдолу.
Сервирах ги леко охладени с айран.
Добър апетит! 😋
Източник: https://www.instagram.com/p/Cks3tzyNmm0/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5,28 лв., която ще е промоционална до 20.11.12022 г. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 
Здравейте! Децата ми си хапват с удоволсвие кифличките. 🙂 Правя ги вече четвърти път за две седмици.;-) Благодаря за рецептата!
А дали може да се добави захар вместо сол и плънката да е сладка?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Вики! 🙂 Много се радвам, че и на Вас кифличките са станали любими и благодаря за споделеното и доверието! ❤ Не съм ги правила в сладък вариант, но мисля, че ще се получат. Сложете щипка сол в тестото и 1 с.л. захар или по желание. И плънката може да е мармалад, локум, шоколад или каквото обичат децата. Ще се радвам, ако пробвате, да споделите как са се получили. 🙂 Прекрсен ден! 🙂
ХаресвамХаресвам