Печено ястие с карфиол

Здравейте, приятели! 🤗
За хапване днес приготвих вкусно печено ястие с карфиол, което научих от „Субективно за Италия“ и за което благодаря на Таня Славова! 👩‍🍳🥰Ако обичате безмесни ястия съм сигурна, че ще ви хареса много. Вкусът на карфиола не е натрапчив, а чудесно балансиран с останалите продукти.😋🥘👌🧀🥔
Пожелавам ви приятна вечер и успешна нова седмица! 🥰🥂
Нужни са:
✅500 гр. картофи
✅900 гр. карфиол /тегло на вече откъснатите розички/
✅Сол /фино смляна морска/
✅Щипка млян черен пипер
✅3 с.л. зехтин /или олио/
✅2 яйца /моите бяха големи/
✅¼ вр. магданоз /листната част нарязана на ситно/
✅70 гр. настъргано твърдо сирене Грана падано / в оригиналната рецепта пармезан/
✅120 гр. пушено топено сирене /ползвах „Жоси“/
✅3-4 с.л. галета
✅Зехтин или масло за намазване на тавата
На котлона сложих да заври голяма тенджера с вода.
Карфиола накъсах на средно големи розички, които да се сварят бързо и лесно. Картофите обелих и също нарязах на средно големи парчета. Във вече заврялата вода сложих 1 ч.л. сол и зеленчуците. Варих ги до пълното омекване на картофите, което отне около 15 минути. Отцедих ги и в същата тенджера ги намачках с уреда с дупки за целта. Може да ползвате и вилица, но в никакъв случай пасатор! Не е нужно сместа да става гладка, с текстура на пюре. Добавих черния пипер и сол на вкус и разбърках. Прибавих двете яйца, ситно нарязания магданоз и 50 грама от настърганото твърдо сирене, след което разбърках финално.
Съд с размери 26х20х9 см. намазах със зехтин и поръсих и дъното и стените с галета, като се старах да остане на мястото си. Разположих половината от сместа и загладих. Подредих нарязаното на тънки колелца пушено сирене. Отгоре разпределих останалата смес, загладих и поръсих с останалите 20 грама настъргано твърдо сирене.

Сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 30 минути или до златист загар отгоре и по краищата.
Готовото ястие оставих леко да се охлади, за да отрежа хубаво парче.
Добър апетит!😋

Видео източник: https://www.youtube.com/watch?v=VMJKLiDnelE

🥰📔❤️Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5,28 лв., която ще е промоционална до 20.11.12022 г. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰