Доматена крем супа

Здравейте, приятели! 🤗
За обяд днес изпекох вкусна доматена супа.😋🥣🍅 Не, няма грешка 🙃Имах малко повече селски розови домати и понеже каквото и старание да полагаме, не можем да изядем всички на салата, приготвих тази лично за мен много вкусна супа. 👩‍🍳Малко по-нестандартна е и ще се хареса на всеки, който много обича домати. 😋🍅За разкош изпекох и две мекички франзели, от които приготвих печени хлебчета с кашкавал, с които сервирах всяка порция. Рецептата им е в линка в края на публикация🥖♨️Крем супата може да се хапва както топла, така и студена.😍
Приятна неделна вечер ви пожелавам и много добро настроение!🥰🍸
Нужни са:
🍅1200 гр. домати /ползвам градински, розови//4 големи домата/
🍅1 голяма глава лук
🍅5 средно големи скилидки чесън
🍅Сол на вкус /фино смляна морска/
🍅Млян бял пипер
🍅1 ч.л. сушен риган
🍅1 ч.л. сушена мащерка
🍅2 с.л. зехтин
🍅500 мл. зеленчуков бульон /ползвах ½ кубче сух органичен бульон/
🍅1 с.л. масло
🍅Сирене
🍅Магданоз за поръсване
Доматите измих, обелих и разрязах на едри парчета, които разположих в тава с размер 30х25 см. Доматите, които използвах бяха с много фина люспа, която се махаше бързо и без усилия. Прибавих нарязаните на едро лук и чесън. Посолих, поръсих със стритите мащерка и риган и полях със зехтина. Леко разбърках и сложих да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути или до видимото омекване на зеленчуците и приятен загар.

В средно голяма тенджера загрях 500 мл. вода и добавих половинката кубче сух бульон. Сложих половинка, защото цяло кубче е предвидено за 1 л. течност. Оставих да поври 1-2 минути, отстраних от котлона и добавих зеленчуците и соса от тавата. С помощта на пасатор пасирах супата до фена текстура и върнах на котлона да поври още 5-6 минути. На финал добавих лъжицата масло и отстраних от котлона. Оставих леко да се охлади и сервирах с натрошено сирене, ситно нарязан магданоз и мини запечени хлебчета с кашкавал и масло. По две тънки филийки намазах с масло, сложих кашкавал, следипх ги и ги запекох в тиган с малко масло, като ги обърнах, за да се запеках и от другата страна. Тях приготвих от вкусните франзели, които изпекох междувременно и чиято рецепта може да прочетете тук ➡️ https://bit.ly/3pzi1aH
Добър апетит! 😋
📌От това количество продукти се получават 3-4 порции.
📌Крем супата може да се хапва както топла, така и студена.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰