Баница на розички /Гюл бюрек/

Здравейте, приятели! 🤗
За закуска у дома изпекох тази баница на розички /Гюл бюрек/, която се получи много вкусна.😋🥧♨️👩‍🍳 Досега не бях правила такава разновидност и определено ни хареса много. 😍👌
Пожелавам ви приятна вечер и добро настроение! 🥰🌻
За тава с диаметър 29 см. са нужни:
🥧1 пакет фини кори за баница /12 бр. кори; около 400 гр./
🥧3 яйца
🥧300 мл. прясно мляко
🥧60 мл. олио
🥧250-300 гр. сирене /натрошено/
🥧200 гр. кашкавал /настърган на едро/
🥧8 гр. бакпулвер /3 ч.л. равни/
🥧Сол /фино смляна морска/
🥧50 гр. масло
🥧Маково и сусамово семе за поръсване
В купа сложих яйцата с голяма щипка сол, добавих студеното прясно мляко и олиото и разбърках добре с кухненска бъркалка. Прибавих бакпулвера и разбърках финално.
Дъното на тавата покрих с хартия за печене, която изрязах по размера му. Хартията и стените намазах с масло. За всяка руло ползвах две фини кори.
Взех две кори и горната намазах с течната смес, като за целта ползвах силиконова четка. Намазах цялата повърхност, без да прекалявам. В единия по-дълъг край разпределих от сиренето и кашкавала и навих на стегнато руло, което внимателно оформих като охлюв и разположих в тавата. По същия начин приготвих и останалите кори, като навитите охлюви слагах плътно един до друг. Полях ги с останалата смес, като се старах да я разпределя предимно върху тях. На финал поръсих с маковото и сусамовото семе и върху всеки навит охлюв сложих парченце масло.

Сложих баницата да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 35 минути или до видима готовност и апетитен загар.

Изчаках съвсем леко да се охлади и сервирах баничките-рози със студен айран.
Добър апетит!😋

📌Приготвих баницата по конкретна рецепта и на четвъртата кора сиренето и кашкавалът, които бях предвидени в нея се изчерпаха. Затова записвам грамажите, които ми бяха нужни. 📌Може да сложите и по-малко сирене и кашкавал и няма да е фатално.
📌На пазара се предлагат различни фини кори. В зависимост от плътността им, е възможно от пакета да ви останат кори. На мен ми бяха нужни 12 бр. кори и останаха от пакета, които начупих и направих малка млечна баница.
📌Баницата е по-вкусна топла, така че я затопляйте преди всяко хапване. Аз я намазвам с още малко масло, преди да я затопля във фурната.

Рецептата научих от Anelia Lia от групата „Турски вкусотии“ 🙂

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰