Пълнени цветове от тиквички

Здравейте, приятели! 🤗
Рано днес, докато жегата още не беше превзела въздуха, приготвих пълнени цветове от тиквички. 👩‍🍳🥒🌼Благодаря на Мария Димова, която ми ги подари и която ги е откъснала рано сутринта, за да ми ги донесе съвсем свежи. 🥰💗Получиха се много вкусни и определено изненадах всички у дома. Разбира се, имаше и други неща за хапване, защото пълнените цветове са по-скоро за разкош.😋🤩🌼🍴
Пожелавам ви прохладен следобед и добро насторение! 🥰🍹
Нужни са:
🌼10 свежи цветове от тиквички
🌼100 гр. сирене
🌼50 гр. кашкавал /настърган на дребно/
🌼3-4 стръка копър
🌼1 малко яйце
🌼Щипка млян бял пипер
За панировката: 1 средно голямо яйце и около ½ ч.ч. брашно
🌼Олио за пържене
Цветовете от тиквички измих за кратко под течаща студена вода и внимателно ги отцедих върху домакинска хартия. Отрязах по-голямата част от дръжките им, като запазих малко, за повече удобство при панирането. Внимателно разтворих цветовете и премахнах прашника им /оказаха се мъжки 😀 / Бяха много нежни и някои леко се разкъсаха, което обаче не оказа влияние за крайния резултат.
В купичка смесих намачканото сирене, настъргания кашкавал, яйцето, ситно нарязаната листна част на копъра и белия пипер. С тази смес и с помощта на съвсем малка лъжичка напълних цветовете и ги затворих.

В друга купичка разбърках яйцето с малка щипка сол. Върху парче алуминиево фолио сложих брашното. В тигана сложих олио, колкото само да покрие дъното и го загрях на 4 от 6 степени на моята печка. Пълните цветове овалях от всички страни в брашното. Когато олиото беше напълно загрято, всеки от цветовете овалях в разбърканото яйце и сложих да се пържи. Успях на веднъж да изпържа всички. Бяха нужни 2-3 минути на страна или до апетитен загар.

Готовите пълнени цветове сложих в чиния, покрита с домакинска хартия, която да отнеме евентуалната излишна мазнина. За радост не се получават мазни.
Сервирах ги с млечен сос и сезонна салата. 📌Соса приготвих от 4-5 лъжици гъсто кисело мляко, 1-2 с.л. майонеза, малка пресована скилидка чесън, ситно нарязан копър, мента, сол на вкус и малко зехтин.
Пълнените цветове от тиквички са вкусни и студени, така че може да ги вземете на пикник или за хапване на работа.
Добър апетит!😋
📌Моите не бяха много големи, даже по-скоро малки, така че съобразете количеството на плънката според размера на тези, които използвате.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰