Здравейте, приятели! 🤗
Рано днес, докато беше още хладно, приготвих обяда, като главен герой в него бе едно хубаво пиле, което изпекох в плик. 👩🍳🍗💯😋🍴Месото, а и всичко изпечено в плик се получава много сочно и го препоръчвам като лесен метод за готвене във фурна. 👌😍
Пожелавам ви ползотворен и прекрасен ден!🥰🌻
Нужни са:
🍗1 пиле /1.700 гр.; ползвах царевично на „Делиа“/
🍗1 средно голяма глава лук /нарязана на дребно/
🍗1 голям морков /нарязан на малки кубчета/
🍗250 гр. гъби /почистени и нарязани на дребно/
🍗1/3 връзка магданоз
🍗100 гр. ориз
🍗2 ч.л. сух джоджен
🍗1/3 ч.л. млян бял пипер /или черен/
🍗Олио и масло
🍗1 ч.л. червен пипер
🍗4 средно големи картофа /нарязани на едро/
В голяма тиган загрях 3 с.л. олио и 1 с.л. масло и запържих лука, моркова, гъбите и ситно нарязаните дръжки на магданоза, като ги посолих. Когато омекнаха, морковът си пусна красивия цвят и останаха на мазнина /течността се изпари/ добавих джоджена, мления бял пипер, разбърках и прибавих измития и отцеден ориз. Готвих 2-3 минути, като разбърквах, след което започнах да добавям от предварително загрятата 450 мл. вода. Използвах половината количество, тъй като не целях оризът да се сготви напълно. На края добавих ситно нарязаната листна част на магданоза и разбърках.
Почистеното, измито и подсушено с домакинска хартия пиле разположих в плика, който бях сложила в голяма тава. Напълних го със сместа, като малко от нея ми остана и разпределих около него. Пилето намазах с 2 с.л. масло и поръсих с червения пипер, които хубаво втрих в него. Нарязаните картофи посолих, поръсих с малко червен пипер и сложих около пилето в плика. На дъното на плика добавих останалото количество гореща вода. Отвора на плика стегнах с приложената за това лента, леко го разклатих, за да се смесят добре картофите и течността и с игла направих 5-6 дупчици в горната му част. Сложих тавата в загрятата на 190 градуса фурна и пекох около час и 15 минути, след което разрязах плика отгоре, полях пилето и картофите със соса и върнах във фурната за още 10-ина минути, за да добият още по-апетитен загар. След първия час може да проверите за готовността на месото, като отворите плика и проверите дали е омекнало. Трябва да се внимава, защото при отварянето излиза гореща пара.
Сервирах парче месо с плънка и картофи, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
📌По време на печене пликът се надига и трябва да внимавате да не опира в горния реотан на печката.
📌Може да намалите или увеличите плънката според размера на използването от вас пиле.
📌Може да пропуснете картофите, ако ви идват в повече. Аз имах няколко и реших да ги добавя, за да поемат вкусните сокове на ястието.
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰
В кухнята с Бени 