Здравейте, приятели! 🤗
Днешният ден тук започна с голяма буря, черно небе, ослепителни светкавици и проглушителни гръмотевици. 🤩🌪⛈ Страшничко си беше, но през това време се разсейвах с приготвянето на тази чудно вкусна разядка с тиквички, която ми се роди в мислите тези дни и днес я реализирах, оставяйки много доволна от резултата. 👩🍳🥒🍴😋😍Приготвя се лесно и бързо и съм сигурна, че всеки от вас, който обича тиквички ще я оцени подобаващо. На заден план се вижда любимата ни содена питка, която изпекох снощи и рецептата, за която може да видите тук http://bit.ly/2Rte0nY 👌🤩
Пожелавам ви мотивиран ден, изпълнен само с приятни емоции!🥰🌺
Нужни са:
✅2 средно големи тиквички /480 гр./
✅2 с.л. олио
✅2 с.л. вода
✅Сол на вкус /фино смляна морска/
✅125 гр. крема сирене
✅5 с.л. заквасена сметана 110 гр.
✅¼ връзка копър
✅Зехтин
✅40 гр. орехови ядки
Ореховите ядки запекох в сух тиган, докато отделиха приятен аромат, или 2-3 минути. След това ги охладих и с нож, нарязах на дребно.
Тиквичките измих добре и без да ги беля, нарязах на малки кубчета. Режа ги на дребно, за да могат по-бързо да се сготвят. В същия тиган с незалепващо /моето е керамично/ покритие загрях олиото и сложих тиквичките. Посолих ги, разбърках, добавих 2 с.л. вода и готвих на 4 от 6 степени на моята печка или докато омекнаха и добиха апетитен загар. Както се вижда на снимките, те значително намаляват обема си. Готовите тиквички оставих да се охладят напълно.
През това време в средно голям съд смесих крема сиренето, заквасената сметана, 2 с.л. зехтин, ситно нарязания копър и по-голямата част от орехите, като си оставих и за декорация. Ако желаете да добавите чесън, тук е моментът. Към млечната смес прибавих изстиналите тиквички и разбърках внимателно. Разядката прехвърлих в чинията за сервиране, поръсих с останалите орехи и декорирах със стръкче копър и няколко пръски зехтин.
Добър апетит!😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰
В кухнята с Бени 