Десерти · Десерти в чаша

Цедено мляко със свеж черешов сос

Цедено мляко със сос от череши от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Десертът ни в петък е много лесен за направа и за радост се получи точно както си го представях. Бих казала, че е класика в българските десерти, като му придадох малко по-свеж облик с черешовия сос, който приготвих. Получи се перфектна комбинация на вкусовете само с два основни продукта.😋🍒🍨🥄Сега им е сезона на тези любими плодове и се опитвам да ги влагам в различни рецепти. 🍒🤩
Прекрасна вечер ви пожелавам и хубави почивни дни!🥰🌻
Нужни са:
🍒300 гр. череши
🍒70 гр. захар
🍒30 мл. вода
🍒1 ч.л. натурално царевично нишесте / 7 гр.
🍒500 гр. цедено мляко, което получих от 3 кофички кисело мляко по БДС „Елби“ с масленост 3.6% / Разбира се, може да ползвате и купено/
Млякото от доста време си цедя, като в гевгира тип цедка сложих два пласта домакинска хартия с наистина добра плътност и изсипах киселото мляко. Оставих така в хладилника за през нощта или за 12 часа. На сутринта млякото се бе отцедило перфектно и се отделяше с лекота от хартията. Снимката не е много представителна, но показва отчасти процеса 🙂 Пробвала съм и с други кисели млека, но с това винаги се получава перфектно. Някои имат сухо мляко, дори да не го пише в съдържанието и макар да се отцежда, не се получава така гъсто.

Черешите измих, почистих от костилките, като използвах фиба и ръкавици, защото оцветяват кожата на ръцете. Сложих ги в купичка и поръсих със захарта. Оставих в хладилника за 20 минути, но може да пропуснете този момент. Идеята ми бе да започнат да пускат сока си. След това ги прехвърлих в касерола и добавих водата. Щом завряха, намалих степента на котлона на 3 от 6 на моята печка и варих около 8-10 минути или докато видимо пуснаха сока и цвета си. Важно е все пак да запазят целостта си. Междувременно в малка чашка смесих пълната лъжичка нишесте с 1 с.л. студена вода. Изсипах в касеролата и варих, докато сосът се сгъсти. Не трябва да е нито твърде гъст, нито пък съвсем рязък. Оставих така приготвения черешов сос да се охлади напълно.

В малки бурканчета сложих малко от цеденото мляко, след което череши и сос, продължих с цедено мляко, череши и сос и така, докато се изчерпаха продуктите. На края завърших с цедено мляко и една череша.
Охладих за 30 минути и сервирах с листенце мента. Но може да се хапва и веднага.
Да ви е сладко! 😋
📌С този вкусен сос може да се допълни и сметанов сладолед и чийзкейк. 🍒
📌Моите череши бяха много сладки, но ако вашите не са, може да добавите още малко захар, защото сосът трябва да бъде сладък и да компенсира киселия вкус на цеденото мляко.
📌В българската традиционна кухня този десерт се приготвя в допълнение със сладко от боровинки или друго любимо.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

6 коментара към “Цедено мляко със свеж черешов сос

  1. Изглежда супер и е идеално за горещите летни вечери! Поздравления.

    Ако е възможно също искам да попитам чашките от къде сте ги взели? Никъде не намирам такива. 🙂

    Харесвам

    1. Здарвейте, Рабие! 🙂 Радвам се, че десертът Ви харесва и благодаря за поздравленията! ❤ Относно чашките, преди около година ги купих от Лидъл, като в тях имаше едни кремчета. Беше испанска седмица. Много са удобни за малки дози десерт, като единственият им недостатък е, че хартиените етикети не могат да се отстранят напълно. Какво ли не пробвах, но не става. И други хора споделят това. Но не се вижда толкова и акцентът остава в симпатичния им вид. 🙂

      Харесвам

Оставяне на отзив за Зоя Переновска Отказ

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.