Крем с нишесте и крокан

Здравейте, приятели! 🤗
Десертът у дома днес е съвсем обикновен, много лесен и бърз за направа крем, който гарнирах с орехов крокан. 🍨🥄😋Любител съм на домашно приготвения яйчен крем, но понякога и бързите варианти ми допадат. Кремът е с фина и кадифена текстура и ако обичате такъв тип десерти, съм сигурна, че ще ви хареса. Всъщност кроканът му придава специален вкус, а донякъде и вид, така че е важна част от рецептата.☺️🍨🥄🤗
Приятен съботен следобед ви пожелавам и до нови вкусотии!🥰🌷
За 5 чаши са нужни:
🍨1 л. прясно мляко
🍨2 пак. пудинг ванилия на „Д-р Йоткер“ /всяко е по 40 гр., общо 80 гр./
🍨6-7 с.л. захар /100-120 гр., или на вкус/
🍨250 гр. маскарпоне
За крокана: шепа орехови ядки, 2-3 с.л. захар
От прясното мляко отделих 200 мл., а другото заедно със захарта сложих в средно голяма тенджера на котлона, за да заври. През това време в студеното отделено мляко сложих двете пакетчета пудинг и разбърках до гладка смес. Когато млякото завря, го преместих от котлона и на тънка струйка добавих сместа, като разбърквах енергично с кухненска бъркалка. Върнах крема на котлона, само да заври, като не спирах да разбърквам. Сгъстения крем отстраних окончателно от котлона и веднага добавих маскарпонето. Разбърках добре, до усвояването му от крема. Разпределих в чашите и оставих да се охлади.
През това време в малък метален съд сложих захарта и загрях на котлона. Когато се карамелизира, добавих нарязаните на дребно орехови ядки. Разбърках и бързо изсипах върху малко парче хартия за печене, което намазах с масло. Когато изстина, натроших крокана. Разпределих го върху охладения крем и сервирах с усмивка.
Да ви е сладко!😋
📌Може да приготвите крема и с други вкусове пудинг.
📌Ако ползвате друга марка, прочетете на опаковката за какво количество мляко е предназначен.

Източник: https://kiflichka.com/2019/08/%d0%bf%d1%83%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%b3-%d1%81-%d0%bd%d0%b8%d1%88%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b5-%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bf%d0%be%d0%bd%d0%b5/

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰