Здравейте, приятели! 🤗
За обяд днес си хапнахме селска гозба с яйца, която е доста икономична, но има чудесен вкус. 👩🍳🍳🌿🍴😋Приготвя се бързо, с достъпни продукти, а рецептата е от времето, когато е нямало много възможности, като искрено се надявам да не се върнем отново към него. 🤨🤗
За топване в соса, приготвих и бързата содена питка, която винаги се получава чудесна и се замесва само в купата. Рецептата за питката е тук ▶️ http://bit.ly/2Rte0nY Чудно си хапнахме и много се радвам, че простичката гозба се хареса.😋😍🥧🍴
Приятен, снежен следобед ви пожелавам! 🥰🌳☃️
Нужни са:
🍳8 стръка пресен лук
🍳3 с.л. олио и 2 с.л. масло
🍳1 ч.л. червен пипер
🍳3 с.л. брашно /25 гр./
🍳Сол на вкус /фино смляна морска/
🍳750 мл. гореща вода /или до рядка каша/
🍳5 яйца, или колкото желаете
🍳Млян бял/черен пипер
🍳Магданоз /от моята домашна градинка/
Нарязах на дребно бялата и зелена част на лука. В дълбок тиган с незалепващо керамично покритие загрях олиото и маслото, добавих лука и го посолих. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Когато омекна и видимо бе готов, добавих червения пипер, като веднага отстраних тигана от котлона, за да не изгори. Разбърках и след около 10 секунди добавих брашното. Разбърках и върнах на котлона за около 1-2 минути, след което отново отстраних от котлона и налях по-голямата част от горещата вода, като разбърках до гладка смес. Върнах на котлона и когато кашата започна да се сгъстява, добавих и останалата вода. Намалих на 3-та степен и добавих яйцата. Всяко яйце първо счупвах в малка чашка, с който го слагах във врящата каша. Когато всички яйца бяха в тигана, посолих, поръсих с белия пипер и готвих, докато се забулиха и достигнаха до желаната твърдост. Препоръчително е да останат по-рохки, защото се разтичат приятно в соса. Готовото ястие сервирах поръсено със ситно нарязан магданоз, малко червен и бял пипер. По желание може да поръсите с лют пипер.
Добър апетит!😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰
В кухнята с Бени 
Благодаря, Бени, за тази рецепта, страшна вкусотия, а се приготвя бързо! Обожавам пресен лук, и колекционирам всякакви манджи, в които той присъства щедро. И понеже все ми хрумват разни идеи – ако основната „каша“ се приготви с пилешки бульон, вместо с вода, и се добави накъсано варено пиле, мисля, че ще се получи прекрасна пилешка каша – ще взема да опитам някой ден! Светли празници!
ХаресвамХаресвам
Благодаря Ви за чудесната идея, Надежда! 🙂 Радвам се, че кашата с яйца Ви е харесала. Аз също много обичам пресен лук и тъкмо сложих една пълна тава гъби с ориз и две връзки пресен лук, като след малко ще направя и заливка. Много обичам и пиле с пресен лук. Е, с агнешко е по-вкусно, но тази година ще се примиря с хубаво пилешко. 😉 Светли празници В
и пожелавам и още веднъж благодаря за отделеното време! ❤
ХаресвамХаресвам