Десерти · Сладкиши

Руло със сладко от боровинки

Вкусно руло със сладко от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Свежо и вкусно руло ще си хапнем днес, в което използвах сладкото от горски боровинки, което бях приготвила през лятото.😋🍥🥄😍 Много обичам рулото като десерт и мисля, че винаги е добра идея за поднасяне както в ежедневието, така и за специални случаи.😋🤩🍰🥄
Нека денят ви бъде изпълнен със слънчево настроение, хубави мисли и безброй усмивки!🥰🌞🌷
За блата са нужни:
🍥3 яйца
🍥3 с.л. захар /пълни/ 50 гр.
🍥3 с.л. топла вода
🍥2 с.л. какао /натурално//използвам „ION“/ 10 гр.
🍥4 с.л. брашно / 50 гр. /не повече!/
🍥2 ч.л. бакпулвер /равни/ 5 гр.
🍥1 ч.л. ванилия
🍥Малка щипка сол
За крема са нужни:
🍥250 гр. маскарпоне
🍥200 гр. заквасена сметана /ползвам „Данон“/
🍥5 с.л. пудра захар /60 гр.
🍥Сладко от боровинки /моето е домашно, което си правя сама през лятото/
Разделих белтъците от жълтъците. Първо разбих белтъците с щипката сол на пухкав сняг. В друг съд разбих жълтъците със захарта и ванилията. Когато сместа побеля, добавих топлата вода и какаото. Към тази смес добавих разбитите белтъци и за кратко разбърках с миксер. Фурната загрях на 170 градуса. Брашното пресях с бакпулвера и постепенно го добавих към сместа, като вече разбърквах с шпатула, стараейки се да запазя въздушността и. Тавата на фурната, която е с размер 43х33 см. покрих с хартия за печене. Намазах я с масло и изсипах сместа. Разпределих я равномерно на тънък пласт и сложих да се пече в загрята на 170 гр. фурна за около 8 минути или до суха клечка. Блатът се изпича много бързо и е добре да остане по-мек, а не препечен. Оставих го за 2-3 минути леко да изстине и навих на стегнато руло, използвайки и хартията. Навих го по късата страна, като така се получи с повече завивания /дано се разбира какво искам да кажа/. След това го увих и в кърпа, и така оставих да се охлади напълно.
През това време приготвих крема, като в купа сложих сметаната, маскарпонето и пудрата захар, и с миксер ги разбърках за кратко, колкото да се смесят.
След около 20 минути развих внимателно рулото и го намазах равномерно с по-голямата част от крема. Разпределих няколко лъжички от сладкото, без да прекалявам. Навих го и внимателно прехвърлих в чинията за сервиране. Намазах отгоре и отстрани с останалия крем и го прибрах в хладилника за през нощта. Добре еда бъде покрито с фолио за свежо съхранине, за да не изсъхне кремът отгоре. Ако не разполагате с толкова време, имайте предвид, че му трябват поне 5 часа, за да омекне блатът.
На сутринта декорирах с малко сладко и листенца мента. Отрязах първите парченца и се насладихме на свеж и вкусен десерт.
Да ви е сладко!😋📌

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰

2 коментара към “Руло със сладко от боровинки

  1. Това беше най хубавото руло което съм опитвала. За първи път приготвям руло. Благодаря за чудесната рецепта!

    Харесвам

Оставяне на отзив за В кухнята с Бени Отказ

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.