Паста със сирена на фурна

Здравейте приятели! 🤗
Днес приготвих много вкусна паста със сирена на фурна, която всички вкъщи обичаме. 😋🥘🧀🍴🤩Текстурата на соса е кадифена и уплътнява перфектно ястието, а вкуса на златистата коричка е просто чудесен. 👌♨️😋 Може да ползвате различна по вид паста, като аз предпочитам да бъде по-дребна тип ньоки, така че да поема добре от соса със сирената.♨️
Уютна вечер ви пожелавам и здраве!🥰🍷
Нужни са:
🧀400 гр. твърда паста /ползвах дребна тип ньоки/
🧀80 гр. масло
🧀1 ч.л. олио
🧀3 с.л. брашно /40 гр./
🧀800 мл. прясно мляко
🧀Щипка млян черен пипер
🧀150 гр. настърган чедър
🧀150 гр. настъргана моцарела /твърда, не свежа/
🧀40 гр. настърган пармезан
Пастата сварих в подсолена вода. Ние я предпочитаме добре сварена но без да е загубила целостта си. Междувременно в касерола загрях маслото и олиото и добавих брашното. Разбърках с кухненска бъркалка и когато сместа доби апетитен златист цвят, започнах да добавям от студеното прясно мляко. Разбърквах и наливах, докато се образува рядък сос. Добавих черния пипер и 2/3 от настърганите сирена. Разбърках, докато се разтопиха и сместа се сгъсти.

В средно голяма тава с размери 32х26 см. изсипах отцедената паста и я залях със соса. Разбърках, за да се разпредели равномерно, след което поръсих ястието с останалите сирена. Сложих да се пече в добре загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, или до видима готовност и апетитен загар. Оставих ястието да изстине за около 5 минути и сервирах.
Добър апетит!😋
📌Може да се използва и друга комбинация от твърди сирена, които се топят лесно.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали 🥰

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605 🥰