Здравейте, приятели! 🤗🎄
Днес ви представям едни от най-вкусните маслени сладки, подходящи за предстоящите празници, чиято рецепта научих от Илиана Николова и блога й „Щъркелово гнездо“. 🍪😋🥰🎄🎀Ако искате да приготвите вкусни сладки, но нямате формички или нямате време за дълго оформяне, тази рецепта ще ви хареса. Топят се в устата и си заслужава да бъдат опитани. 🤩💯 За тях най-подходящ според мен е кайсиевият конфитюр и не са подходящи сладка, поради по-рядката им консистенция.🍑🍯🥄
Със сигурност могат да се приготвят поне седмица преди Коледа.🎄
Щастлива предпразнична седмица ви пожелавам и много добро настроение!🥰🎄🎀
❗️За добрия резултат е важно продуктите да бъдат измерени с точност, като за целта най-добре е да се използва кухненска везна. Давам и мярка с чаена чаша, която е с вместимост от 250 мл.
Нужни са:
🎀225 гр. масло на стайна температура
🎀115 гр. захар /една идея повече от ½ ч.ч./
🎀Съвсем малка щипка сол
🎀½ ч.л. ванилия
🎀225 гр. брашно /1 и малко повече от ½ ч.ч./
🎀115 гр. натурално царевично нишесте /3/4 ч.ч./
🎀Конфитюр от кайсии или друг подходящ, но с гъста консистенция
В купа смесих мекото масло, солта, ванилията и захарта и ги разбърках до хомогенна смес с помощта на шпатула. Брашното и нишестето пресях и постепенно добавих към сместа, замесвайки тесто в самата купа. Не трябва да се меси дълго, а само колкото да се събере. Оформих го на мека топка, покрих купата с фолио за свежо съхранение и го прибрах в хладилника за около 30 минути, за да се охлади.
След като това време измина, загрях фурната на 170 градуса, а голямата й тава покрих с хартия за печене. От тестото късах по малко и с длани оформях топчета с диаметър около 3 см., които разполагах на разстояние едно от друго. Когато бяха готови, с края на дръжката на дървена лъжици/ или с пръст/ направих отвори в топчетата. Напълних ги с по малко конфитюр и сложих да се пекат в напълно загрятата фурна за около 15-20 минути, или до лек загар и видима готовност. Аз винаги проверявам дали отдолу са се запекли и тогава ги изваждам от фурната.
По същия начин приготвих и останалото тесто. Готовите и охладени сладки съхранявам покрити с фолио за свежо съхранение.
Да ви е сладко!😋
📌Отново пояснявам, че не сладките не трябва да се приготвят със сладко, тъй като гарантирано ще се разтече по време на печене. Гъст конфитюр е най-добрият избор.
Източник: https://ilrai.blogspot.com/2021/11/blog-post.html
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰
Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605
В кухнята с Бени 