Десерти · Торти

Бисквитена торта с домашен крем

Бисквитена торта с домашен крем от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Честит празник на християнското семейство! Здраве, обич и благодат да има в семействата ви! ❤️
В неделния ден у дома ще се подсладим с обикновен, но много вкусен десерт, а именно бисквитена торта. Тази вкусна класика е винаги актуална и всички вкъщи я обичат. 😋🍰🥄😍Вариантите за приготвяне са най-различни и в блога имам много рецепти, но тази с домашен крем ни е най-любима. 💯
Прекрасен ден ви пожелавам и много поводи за усмивки! 🥰🌞🍁
Нужни са:
🍰400 гр. обикновени бисквити /използвах на „Кристал“ с масло/
🍰1300 мл. прясно мляко /1 л. за крема и 300 мл. за потапяне на бисквитите/
🍰8 с.л. захар или на вкус
🍰4 жълтъка
🍰6 с.л. натурално царевично нишесте /равни/ /60 гр./
🍰1 ч.л. ванилия
🍰1 ч.ч. смлени орехови ядки
От предвиденото мляко отделих 200 мл., които сложих в купичка и смесих с нишестето и жълтъците. Разбърках много добре с кухненска бъркалка.
Останалото 1100 мл. прясно мляко загрях и малко преди да заври, в подходящ съд отделих 300 мл. за потапяне на бисквитите. Към останалото 800 мл. мляко в тенджерата добавих захарта и ванилията и върнах на котлона да заври. След като това се случи, отстраних от котлона и на тънка струйка добавих сместа от купичката, разбърках добре и върнах на котлона разбърквайки постоянно до завиране и сгъстяване на крема.
Докато приготвях крема, млякото за потапяне леко се бе охладило. Не трябва да е горещо.
На дъното на тава с размери 30х20х8 см. разпределих пласт от крема. Отгоре подредих плътен ред бисквити, които потопих за около 20 секунди в хладкото мляко. Не трябва да са твърди или прекалено меки. Върху тях сложих пласт крем и поръсих със смлени орехи. Продължих с втори ред потопени в мляко бисквити, крем, орехи и завърших с ред бисквити, крем и смлени орехи. Оставих бисквитената торта да се охлади на стайна температура, тъй като така кремът ще се спои най-добре с бисквитите и те ще омекнат. Важно е десертът да постои поне 5 часа, а най-добре за една нощ. След това време съхранявам в хладилник.
Отрязах парче, което сервирах с усмивка.
Да ви е сладко! 😋

Вариант с друга украса

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.