Месни ястия · Основни

Печени картофи с майонеза и вкусни кюфтенца

Картофи с майонеза и вкусни кюфтета от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Днес пробвах една лесна рецепта за печени картофи с майонеза, които сервирах в компанията на сочни и много вкусни кюфтенца.😋🍴🤩 Получиха се чудесни, като за добрия резултат са важни и хубавите картофи и качествената майонеза. Както съм ви споменавала, аз си я приготвям у дома, защото винаги имам пресни домашния яйца. 👩‍🍳🥚В рецептата съм дала съвет за купешка майонеза, на която се доверявам, когато случайно нямам възможност да си направя. 📝
Пожелавам ви уютна петъчна вечер и пълноценни почивни дни!🥰🍸
Нужни са:
✅1.200 гр. картофи
✅200 гр. майонеза /домашна или препоръчвам https://shop.gladen.bg/product/mayoneza-lesieur-meka-i-fina-ot-presni-yayca-235-g/
✅220 мл. вода
✅Сол на вкус /фино смляна морска/
✅Голяма щипка млян черен пипер
Картофите обелих, измих и нарязах на не много дебели полумесеци. Посолих ги и разположих в тава с размер 33х25 см. Във висок съд, тъй като е възможно да пръска, сложих майонезата и водата и с пасатор за секунди ги превърнах в гладка смес. С нея полях картофите, добавих черния пипер и ги разбърках. Сложих ги да се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 45-50 минути, или до омекване и апетитен загар. Времето за приготвяне зависи и от сорта картофи. Сервирах топли, придружени от вкусни кюфтенца, поръсени със ситно нарязан магданоз. Копърът ще им отива повече, но не разполагах с такъв.
➡️ Кюфтетата приготвих като в купа смесих 500 гр. мляно месо смес, 1 малка глава много ситно нарязан лук, 2 яйца, 2 с.л. кисело мляко, 1/3 връзка ситно нарязан магданоз /листната част/, 1 малка чушка, нарязана на много малки парченца, 2 с.л. галета, ½ ч.л. млян кимион, 1 голяма щипка млян черен пипер и сол на вкус. Омесих всичко много добре и оставих за около час на студено. След това приготвих парче алуминиево фолио, в едната страна на което сложих брашно за овалване. В малка купичка разбърках 1 голямо или 2 малки яйца с щипка сол. Оформих средно големи кюфтета, които овалях добре в брашното и подредих от другата страна на листа. В малка тенджерка загрях малко повече олио, като степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Взех едно от кюфтетата, потопих го отвсякъде в яйцето и сложих в добре загрятата мазнина. На веднъж пържих по три кюфтета. Важен момент е честото им обръщане, което знам от моя вуйчо. Докато се пържеха, обърнах кюфтета пет пъти, след което ги разположих в чиния, покрита с домакинска хартия, която да поеме излишната мазнина. От време на време намалявах степента на 3, след което отново увеличавах на 4. Сервирах кюфтенцата топли.
Добър апетит!😋

Тук може да си припомните как приготвям майонезата ➡️ https://bit.ly/38KsUhi

Идеята взех от karzz от БГ Мама.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.