Основни · Постни ястия

Броколи със сос „Бешамел“ на фурна

Броколи с Бешамел на фурна от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Големият ми син Веско ме помоли тази седмица да готвя само зелени на цвят зеленчуци. 🤩Не знам откъде му хрумна, но ме амбицира и в първия ден приготвих най-любимата ни рецепта за броколи със сос „Бешамел“ на фурна.🥦🥘🍴😍 Толкова го обичаме това ястие, че можем само него да хапваме.😋🥦🍴
Малко късно, но тъй като работния ми ден днес бе доста дълъг, честитя имения ден на всички празнуващи, включително малкия ми син Ангел! Със здраве носете имената си! Приятна вечер! 💖💖💖
За 4 порции са нужни:
🥦1 голяма глава броколи /около 1.300 кг./
🥦около 600 мл. прясно мляко
🥦4 с.л. брашно
🥦около 200 гр. кашкавал
🥦сол на вкус
🥦3 с.л. масло и 1 с.л. олио
Броколито накъсах на средно големи цветчета и почистих. В тенджера сложих около 2 л. вода с 1 ч.л. сол и когато завря, ги добавих и варих около 8-10 минути. При мен това беше нужното време, за да поомекнат леко. Ако прецените, варете ги по-малко. Отцедих ги и оставих настрана. В касерола загрях олиото и маслото и добавих брашното, като го готвих за около минута или до златист цвят. Постепенно налях студеното мляко и разбърках до сгъстяване на соса. Посолих и готвих кратко след като завря. Сосът трябва да бъде по-скоро рядък, тъй като се сгъстява допълнително при печенето.
Фурната загрях на 180 градуса. Четири индивидуални съда за печене намазах с масло. Във всеки съд сложих част от броколито, покрих с ред тънко нарязан кашкавал, сложих още броколи, полях със соса, който почти трябва да ги покрива и на финал разположих плътен ред тънко нарязан кашкавал. Пекох около 20 минути или до видимо запичане по краищата на съда. Сервирах топло!
Да ви е сладко! 😋
📌Може да приготвите ястието и в малка тавичка.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰

2 коментара към “Броколи със сос „Бешамел“ на фурна

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.