Месни ястия · Основни

Мусака с тиквички и мляно месо

Вкусна мусака с тиквички и кайма от https://inthebeniskitchen.com/

Днес момчетата си поръчаха мусака с тиквички и мляно месо и тъй като сутринта получих седмичната доставка на домашни зеленчуци, запретнах ръкави и след около час и половина най-голямата ми тава бе пълна с вкусната храна.👩‍🍳🥒🧅🥕🧄🥩🍅🍲😋
В утрешния следобед ще изтегля и обявя двамата от вас, които ще получат формите за кекс тук и в Инстаграм, така че имате още малко време да се включите.🤩🎁🎉
Приятен, слънчев следобед ви пожелавам! 🥰🌻🍁
Нужни са:
🥒1 кг. тиквички /нарязани на малки кубчета//моите бяха тъмно зелени/
🧅1 средно голяма глава лук /нарязана на дребно/
🥕1 голям морков /настърган на едро ренде/
🥩1 кг. мляно месо /от свински врат/
1 ч.ч. ориз /200 гр./
🌿1 връзка копър
🌿½ връзка магданоз
🍅1 голям домат /обелен и нарязан на дребно/
🧄2 скилидки чесън /пресовани/
🍴Олио и масло
🧂Сол на вкус /фино смляна морска/
🍽1 ч.л. червен пипер
🍽Голяма щипка млян бял или черен пипер
За заливката: 2 яйца, 300 гр. кисело мляко, 1 пълна с.л. брашно, малко сол
В дълбок тиган загрях олио и лъжица масло и задуших лука, моркова и ситно нарязаните дръжки на магданоза и копъра, като междувременно посолих. Когато морковът пусна красивия си цвят, а лукът стана златист, добавих чесъна и след няколко секунди и каймата. Посолих и поръсих с белия пипер. С помощта на вилица я раздробих и готвих докато остана на мазнина. Посолих и добавих червения пипер и измития и отцеден ориз. След 2-3 минути добавих домата и готвих още за около минута, след което отстраних тигана от котлона. Прибавих ситно нарязаната листна част та копъра и магданоза, и разбърках. В голяма тава с размер 35х28х6 см. сложих нарязаните тиквички и леко ги посолих. Изсипах сместа от тигана и разбърках добре.
Междувременно в касерола загрях 4 ч.ч. вода /1 100 мл./ с 1 с.л. сух органичен бульон и оставих само да заври. Ако не разполагате с такъв бульон, може да ползвате само гореща вода, но увеличете леко солта.
С горещия бульон „изплакнах“ тигана и залях ястието. Внимателно разбърках и сложих да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 45-50 минути, или до изпаряване на течността.
В купа разбърках яйцата, солта и брашното и след това добавих киселото мляко. Тази смес разпределих равномерно върху мусаката и допекох до апетитен загар, като преместих скарата на фурната едно ниво по-нагоре.
Готовото ястие оставих да изстине за 5 минути и сервирах.
Добър апетит! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.