Здравейте отново, приятели! 🙋♀️
Обяд ни днес бе вдъхновен от праз лука, който вече се предлага на пазара. 🤩🛒👩🍳Много го обичам и когато намеря наистина хубав български, си замразявам в камерата нарязан на шайби в кутии. Така винаги ми е под ръка и често го използвам за обогатяване на вкуса на зимните ястия.👌
Ястието „Свинско с праз и цели картофи“ се получава много вкусно, като прибавените цели картофи, поемат от ароматите по време на готвенето и са чудесна гарнитура. 😋🥔🍲🍴🥂
Уютен неделен следобед ви пожелавам!🥰
Нужни са:
🍲1 кг. месо /охладен свински врат без кост/
🍲4-5 стръка праз лук
🍲250 гр. печурки
🍲3 печени червени чушки
🍲6-7 мънички картофа /с дължина не повече от 5-6 см./
🍲1 ч.л. сух органичен бульон https://shop.gladen.bg/product/alnatura-bio-zelenchukov-bulyon-paket
🍲1 ч.л. червен пипер
🍲1 дафинов лист
🍲½ ч.л. зърна микс пипери
🍲Голяма щипка млян бял пипер /може и черен/
🍲Сол на вкус /фино смляна морска/
🍲Олио и масло
Почистеното месо нарязах на малки парченца. В дълбока тенджера с широко дъно загрях 3-4 с.л. олио и 1 с.л. масло и ги изпържих от двете страни до апетитен загар. Когато месото остана на мазнина го посолих, поръсих със смления бял пипер, добавих нарязаните на шайби праз лук, на дребно гъби и чушки. Разбърках добре и готвих около 5-7 мнути, или докато омекнат гъбите и праза. След това добавих сухия бульон, зърната пипер, дафиновия лист и червения пипер. Разбърках внимателно и залях с гореща вода, така че да покрие с един пръст продуктите. Сложих капака и готвих на 3 степен от 6 на моята печка около 2 часа. На първия час добавих обелените, цели картофи. Беше нужно и добавих още малко вода. Ястието е готово, когато месото се разкъсва лесно при докосване и картофите меки, при пробождане с дървено шишче.
Сервирах топло.
Да ви е сладко! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰
В кухнята с Бени 
Звучи много вкусно, за любител на праза, като мен. Ще го приготвя още утре!
ХаресвамХаресвам
Благодаря Ви, Веси! 🙂 Много ще се радвам и на Вас да се услади! У дома също много обичаме праз и се радвам, че вече сме в сезона му. Приятна вечер Ви пожелавам! 🙂
ХаресвамХаресвам