Сирене с домати в гювече

Здравейте, приятели! 🤗
Много обичам комбинацията на сирене и селски розови домати и в последните седмици освен салата, често приготвям и това ястие с тях. 😋🍅🧀🍴Реших да го споделя с вас, защото е много вкусно и лесно за направа, а е и в така обичаните от мен съдове за гювече. Разказвала съм ви, че моите са леко захабени, защото са на повече от 22 години, купени от Бачковския манастир докато бях бременна с първия ми син. Много са ми ценни и всичко приготвено в тях ни е много вкусно. 🥰
Вкъщи винаги слагам сиренето в саламура от вода и малко фина морска сол. Така леко се обезсолява и става с по-приятни текстура и вкус.🧀👌☺️
Приятна вечер и щастлив септември ви пожелавам от сърце!🥰🌻🍁
За 3 порции са нужни:
🧅1 средно голяма глава лук
🧀300 гр. сирене /ползвам овче/
🧀120 гр. кашкавал
🍅2 средно големи домата /добре узрели/
🥛200 мл. прясно мляко
🥘Шарена сол
🥚5 яйца /2 за заливката и по едно за всяко гювече/
🥘Сол
🍴Масло
Лука нарязах на дребно и в малък тиган с 2 с.л. масло, капка олио и щипка сол го задуших до омекване и добиване на апетитен захар. Разпределих по равно на дъното на трите купички. Отгоре сложих плочки сирене, резени домат, отново сирене и поръсих с шарената сол. Сложих още един ред домати, а върху тях разположих тънки плочки кашкавал и залях със смес от добре разбърканите 2 яйца, мляко и щипка сол. Поръсих финално с шарена сол и сложих по 1 пълна лъжичка масло. По средата оформих малка вдлъбнатина, в която чукнах по едно яйце на всяко гювече. Покрих съдовете с капачетата им и ги сложих в леко затоплена фурна, като увеличих до 190 градуса. Готвих около 25 минути, след което внимателно махнах капачетата им и щом видимо заливката се бе стегнала и яйцето отгоре също, ги извадих от фурната и сервирах, поръсени със ситно нарязан магданоз. Печете ги до готовност според вашата фурна. В този случай не държа кашкавалът да стане златист, а просто да се отпусне между продуктите.
Добър апетит!😋
📌Разбира се количеството на продуктите варират според броя на купичките, както и по ваш вкус.
📌Гювечето е вкусно дори претоплено.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰