Здравейте, приятели! 🙋♀️
Днес ще ви представя една много лесна и икономична рецепта за домашен сладолед, като идеята за него взех от Ирина Иванова, за която й благодаря!😍🍑🍨🥄😋
Текстурата му е свежа, нежна и леко заскрежена, но ако се остави да се отпусне на стайна температура за около 20 минути е и кремообразна. За добрия вкус е важно прасковите да са наистина добре узрели и сладки. Не можах да му придам перфектен вид, но вкусът си заслужава да бъде опитан!😋🍨🍑🥄🤩
Пожелавам ви чудесен ден! 🥰🌻
Нужни са:
🍨400 мл. течна млечна сметана за разбиване https://shop.gladen.bg/product/ja-smetana-30 или https://shop.gladen.bg/product/ja-smetaka-30-uht
🍨4 с.л. пудра захар /с лек връх/ /50 гр./
🍨300 гр. пасирани праскови /1 голяма праскова/
Прасковата обелих, нарязах на парченца и превърнах на пюре, с помощта на пасатор.
В суха купа сложих добре охладената течна сметана и с миксер я разбих на пухкав крем, като към края добавих пудрата захар. Не бива да се разбива дълго, след като вече е готова, защото има риск да се пресече. Към разбитата сметана добавих прасковеното пюре и с миксер разбърках за кратко, за да се смесят. Така получената пухкава смес изсипах в подходяща кутия, сложих капака и прибрах в хладилната камера до сутринта. Ако го приготвите през деня, наблюдавайте дали след петия час се е стегнал и може би текстурата ще е по-леко заскрежена и лесна за сервиране, без да чакате да се отпусне.
Преди сервиране, извадих сладоледа за около 20 минути, след което с мокра лъжица взех от него и разпределих в чаши, допълвайки с парченца праскова, ягоди и листенца свежа мента.
Да ви е сладко! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰
В кухнята с Бени 