Десерти · Сладкиши

Сладкишът със сини сливи на мама

Сладкиш със сини сливи от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
В сезона на хубавите български сини сливи, винаги приготвям поне няколко пъти най-лесния и вкусен сладкиш с тези любими плодове, който знам от тефтера на мама. 🥧😍😋Със сигурност може да се направи и с друг плод, но със сини сливи е просто разкошен. Именно леката им киселинност балансира вкуса и всяка хапка е истинско удоволствие. Приготвих го снощи и още топъл бе преполовен, като едва запазих парченца за снимката 😃♨️🤩
Пожелавам ви щастлива и успешна нова седмица и много усмивки! 🥰🌞🌺
За измерване ползвам чаена чаша с вместимост от 250 мл.
Нужни са:
🥧3 средно големи яйца
🥧1 ч.ч. захар /200 гр./
🥧1 ч.л. ванилия
🥧100 мл. олио
🥧1 ч.ч. кисело мляко
🥧1 ч.л. сода за хляб /равна/
🥧2 ч.ч. брашно /300 гр.//ползвах бяло брашно на „Бабината питка“/
🥧850 гр. сини сливи /добре узрели/
Малко масло и брашно за формата, както и пудра захар за поръсване
Сливите измих добре и подсуших.
В купа сложих яйцата, захарта и ванилията, и с миксер ги разбърках на пухкав крем за около 2 минути. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко, с добре шупналата в него сода. Брашното пресях и добавих на порции към сместа, като вече разбърквах с кухненска бъркалка.
Тава с размер 34х26 см. намазах с масло и поръсих с малко брашно. Изсипах сместа и я разпределих равномерно. Сливите разполових и подредих плътно, с отворената част нагоре, като леко ги притиснах. Останалите нарязах на малки парченца, с които запълних празните места. Колкото повече плодове има, по-сочен и вкусен е сладкишът. Отгоре поръсих с 3 ч.л. захар и сложих да се пече в загрята на 160 градуса фурна за около 35 минути, или до суха клечка, прободена в центъра. Готовия сладкиш оставих да изстине, след което го поръсих с пудра захар и нарязах на парченца.
Да ви е сладко!😋

📌Важно е да не се слага повече от посоченото количество брашно, за да запази мекотата си сладкишът.
📌Не препоръчвам ползването на по-малка тава, защото тестото ще стане по-дебело. Аз предпочитам да бъде възможно по- равно съотношението плод-тесто.
📌При пробождане с дървеното шишче за проба, имайте предвид, че може да излиза влажно, заради сочността на плодовете. Важно е да не остава тесто по него. Колкото по-голяма е тавата, толкова по-бързо се изпича сладкишът.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

2 коментара към “Сладкишът със сини сливи на мама

  1. Направих сладкиша със сини сливи и стана много вкусен, особено на другия ден. Но плодовете потънаха и трябваше да обърна блатата. Може би нещо бъркам.🤗

    Харесвам

    1. Здравейте, Юлияна! 🙂 Радвам се, че сладкишът Ви е харесал и благодаря, че споделихте! 🙂 Да не би при измерването на брашното да е било по-малко и тестото да е станало по-рядко. Аз дори леко ги притискам, за да потънат, а те все си остават предимно отгоре. Честно казано предпочитам да потънат, не до дъното разбира се, за да стане по-сочен сладкишът. 🙂 Пожелавам Ви прекрасен ден и до нови вкусотии! ❤

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.