Шоколадови бисквити

Здравейте, приятели! 🤗
Днес у дома ухае на шоколадови бисквити, които са чудесна компания на кафето или млякото. Хрупкави са отвън и мекички отвътре. 😋🍪🍫☕️🥛
От моята кулинарна приятелка Светла Иванова научих за едно чудесно брашно, което е ръчно мляно и реших да си поръчам. Толкова бяло и хубаво брашно не бях виждала. В публикацията съм добавила снимка, като на нея са трите вида брашна, които съм си купила-бяло, типово и царевично, като последното е мляно на каменна мелница. Скоро ще ги опитам в различни печива и ще споделя мнението си. ☺️
Нека денят ви бъде щастлив и удовлетворяващ!🥰🌻
Нужни са:
🍪230 гр. шоколад /смесих равни части натурален и млечен/ /ползвам на JA, които хем са евтини, хем са качествени и без палмова мазнина/ https://shop.gladen.bg/product/ja-naturalen-shokolad и https://shop.gladen.bg/product/ja-mlechen-shokolad
🍪60 гр. масло
🍪2 големи яйца
🍪150 гр. натурална кафява захар /може и бяла/ /3/4 ч.ч./
🍪1 ч.л. ванилия
🍪100 гр. брашно /3/4 ч.ч./
🍪2 с.л. натурално какао /20 гр./
🍪1 с.л. нес кафе на прах /4 гр./
🍪1 ч.л. бакпулвер
🍪¼ ч.л. сол /фино смляна морска/
🍪100 гр. шоколадови капки /може накълцан на много дребно шоколад, а може да ги заместите и с орехови ядки, което ще направя следващия път/
В купа на водна баня разтопих маслото и двата вида шоколад. Така получената гладка смес оставих да се охлади. В купа разбих яйцата със захарта и ванилията за около 2-3 минути, или до пухкава смес. Добавих охладената шоколадова смес и разбърках до усвояването й. Фурната загрях на 180 градуса. Брашното пресях с бакпулвера и добавих какаото, солта и нес кафето. Прибавих ги към сместа в купата, разбърквайки в кухненска бъркалка. На финал добавих шоколадовите капки и разбърках леко. Голямата тава на фурната покрих с хартия за печене. С две лъжици взех от сместа и оформих купчинки от сместа, които да имат достатъчно разстояние помежду си. Сложих ги в загрятата фурна и пекох около 15 минути, или докато повърхността се разпука и при докосване са меки. След като изстинат, се стягат още. Оставих ги за 2 минути в тавата и след това ги прехвърлих върху метална решетка, за да изстинат напълно. Изпекох две тави с общо 18 бисквити. Както беше написано в оригиналната рецепта, някои бисквити преди печене леко поръсих с морска сол.
Сервирах ги с кафе и мляко.
Да ви е сладко!😋

Източник: https://www.instagram.com/p/CSgcn1-qYy2/

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰

Поръчах ги оттук https://babinatapitka.com/ Уточнявам, че това не е платена реклама, а споделям с вас нещо, което ме е впечатлило. 🙂