Магданозени кюфтета

Здравейте, приятели! 🤗
За обяд в съботния ден приготвих магданозените кюфтенца по рецепта на прекрасната кулинарка Таня Кирязова, които много обичаме у дома. 😍👩🍳📝🌿🍴Лесни са за направа и макар да са пържени, в никакъв случай не са мазни. 😋👌
Приятна вечер ви пожелавам и много усмивки!🥰🍸
Нужни са:
🌿2 връзки магданоз (80 гр.)
🌿1/3 връзка копър (25 гр.)
🌿2 стръка пресен лук (30 гр.)
🌿2 скилидки чесън (пресовани)
🌿2 яйца средно големи
🌿250 гр. извара
🌿1/2 ч.ч. брашно (70 гр.)
🌿½ ч.л. суха мая (равна)
🌿1 ч.л. сол (фино смляна морска; солта съобразете със солеността на изварата; моята не е много солена)
🌿½ ч.л. млян бял пипер
🌿Брашно за овалване
🌿Олио за пържене
Магданоза, копъра и лука нарязах на дребно. Използвах малка част от дръжките на магданоза и копъра.
В купа сложих яйцата, солта, пипера, чесъна, брашното с разбърканата в него мая и изварата. Разбърках до гладка смес, като използвах кухненска бъркалка. След това добавих нарязаните зелении и разбърках добре. Прибрах сместа в хладилник за 15 минути.
Подготвих парче алуминиево фолио, върху което сложих около половин чаша брашно. С набрашнени ръце взех от сместа, оформих кюфте, което овалях добре в брашното. Сложих го настрана и така приготвих и останалите. Получиха се 10 бр. с диаметър около 6 см. Сместа е лесна за работа.

В тиган с незалепващо керамично покритие загрях олио с височина един пръст. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Сложих кюфтетата и ги пържих до апетитен загар от двете страни. Бяха нужни около 7 минути на страна. Обърнах ги три пъти по време на пърженето. Готовите кюфтета извадих в чиния, покрита с домакинска хартия.
Сервирах ги с млечен сос, приготвен от гъсто кисело мляко, лъжица майонеза, пресована скилидка чесън, ситно нарязан копър, сол на вкус и малко зехтин.
Магданозените кюфтенца са подходящи за консумация както топли, така и студени и са чудесни за пикник или друго хапване навън.
Добър апетит! 😋
📌Следващият път ще ги изпържа в малък съд, така че да се получи маслена баня и да са една идея по-сочни.

Източник: https://mytasted.blogspot.com/2020/07/blog-post_18.html?fbclid=IwAR0N2oVP0VzhNEa0uDilVuV3N-N8n7gHpzO6t3COb5slrMADHndaqxZF7r4

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰