Десерти · Закуски

Палачинки с оризово брашно, полети с кленов сироп

Палачинки с оризово брашно от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
За палачинките няма сезон и понеже бях любезно помолена от малкия ми син, днес приготвих вкусни палачинки с оризово брашно, които допълнихме с парченца банан и поляхме с любимия ни кленов сироп. 😋🥞👩‍🍳🤩
Кленовия сироп открих преди година и оттогава присъства в домакинството ми, като вариант за естествен подсладител. Добавям го и в напитки, особено в летни шейкове и лимонади.🍹🍋😍😋 Доколкото ми е известно, сиропът директно се добива от кленовото дърво. 🌳Внимателно се поставя тръбичка в стъблото и оттам бавно потича сокът, който в последствие се превръща в сироп, без да се добавя допълнителна захар. Съдържанието му, преди да се сгъсти по естествен начин е 96% вода. Кленовият сироп, който използвам е от биологично земеделие и е с марка Alnatura, на която залагам винаги, когато търся висок клас био продукти. Той е с характеристики за клас А и е с по-светъл кехлибарен цвят, с по-ниска сладост и разкошен карамелен вкус. Всички продукти Alnatura купувам от https://shop.gladen.bg/ , който за мен е най-добрият избор за онлайн пазаруване, заради разнообразния си асортимент от оригинални немски стоки и изключително точна и коректна доставка. 🛒🛍💯🤗
Полети с кленовия сироп, палачинките стават много сочни. Много по-леки са за хапване от обичайните с кисело мляко, които приготвям. Подходящи са за хора, които се хранят безглутеново, но и за всички любители на вкусни палачинки. 😋🥞🍌🤩
Прохладен следобед ви пожелавам и много усмивки! 🥰☕️
За 7-8 палачинки са нужни:
🥞4 яйца
🥞Малка щипка сол /фино смляна морска/
🥞1 ч.л. ванилия
🥞160 гр. оризово брашно /1 ч.ч.; чашата е с вместимост от 250 мл./ https://shop.gladen.bg/product/dr-keskin-brashno-ot-oriz-bez-gluten
🥞400 гр. кисело мляко
🥞1 ч.л. сода за хляб /равна/
🥞Олио и масло
🥞Кленов сироп за поливане https://shop.gladen.bg/product/alnatura-klenov-sirop-stepen-a
В купа разбърках яйцата, солта, ванилията и оризовото брашно. Към така получената гладка смес добавих киселото мляко с добре шупналата в него сода. Разбърках добре.

Тиган с незалепващо керамично покритие загрях на 4 степен от 6 на моята печка. Намазах го леко с олио и изсипах един черпак от сместа. Палачинките не трябва да изпълват целия тиган, а да се оформят с диаметър 6-7 см. Пържих ги около 5 минути на страна, или докато по края добият златист цвят. Не трябва да се докосват в първите 4 минути, защото са крехки. Готовите палачинки сложих в чиния и намазах с масло.
Преценете степените на вашия котлон, тъй като трябва да е по-скоро по-слаб, отколкото силен, за да се изпържат/изпекат добре и отвътре.
Палачинките с оризово брашно са с по-различна текстура от обичайните и са по-крехки.
Сервирах ги полети с кленов сироп и парченца банан.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰

2 коментара към “Палачинки с оризово брашно, полети с кленов сироп

  1. Прекрасни палачинки, Бени! Не вярвах, че с оризово брашно можем да се радваме на такъв изтънчен вкус! Аз заместих ванилията с ванилова захар, а киселото мялко с плодово такова, понеже нямах кисело мляко обикновено! Благодаря за рецептата!

    Харесвам

    1. Здравейте, Борислава! 🙂 Безкрайно се радвам, че и на Вас палачинките с оризово брашно са се харесали. Интересен е бил вкусът им с плодовото кисело мляко и аз ще опитам следващия път. Благодаря Ви за споделения отзив, с пожелание за щастлива нова седмица! ❤

      Харесвам

Оставяне на отзив за В кухнята с Бени Отказ

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.