Здравейте, приятели! 🤗
Няколко самотни леко повехнали праскови и една интересна рецепта на Fatto in casa da Benedetta, ме вдъхновиха късно снощи да приготвя този чудно вкусен сладкиш. 🍑👩🍳😋 В рецептата не се използва мазнина и е лек, и много вкусен. 🍑😍👌
Щастливи почивни дни ви пожелавам и безброй усмивки! 🥰🌻
Нужни са:
🍑4 яйца
🍑1 ч.л. ванилия
🍑Настъргана кора на 1 лимон
🍑200 гр. захар /1ч.ч./
🍑250 гр. маскарпоне
🍑280 гр. брашно /1 и 3/4 ч.ч./
🍑3 ч.л. бакпулвер /9 гр./
🍑3 големи узрели праскови /общо около 600 гр./
В купа сложих яйцата, лимоновата кора, ванилията и захарта, и с миксер ги разбърках за около 2 минути. Добавих маскарпонето и разбърках за кратко до хомогенизиране на сместа. На финал, вече разбърквайки с кухненска бъркалка, добавих пресятото с бакпулвера брашно. Едната праскова и малко от втората нарязах на малки парченца /без да ги беля/, които добавих в сместа, след което разбърках финално.
Тава с диаметър 29 см. покрих с хартия за печене, изрязана като кръг със същия диаметър. Стените и дъното намазах с масло. Изсипах сместа и я разпределих равномерно. Отгоре разположих тънки резени праскова, следвайки формата на тавата и образувайки импровизирано цвете. Снимките ми са нощни, но все пак може да се добие представя.
Фурната загрях на 170 градуса. Сложих сладкиша и го пекох около 45 минути, или до видима готовност и сухо дървено шишче, прободена в центъра му. Готовия десерт оставих да се охлади, поръсих с пудра захар и отрязах първите парченца. Всъщност момчетата едва дочакаха леко да изстине и го преполовиха… 🙃
Да ви е сладко! 😋
Източник-видео: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=336941018135734
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 🥰
В кухнята с Бени 