Честит 1 юни на всички дечица-малки, големи и тези, които пазят детското в себе си и се усмихват на малките неща. 🥰🎈Нека бъдат слънчеви и засмени дните ви и бъдете много обичани. Защото обичта помага да живеем и растем здрави и добри!🌞🤗🌸💗
За празника приготвих любим детски десерт в малко по-различна премяна. Бисквитени топчета ги нарекох, макар че като съставки приличат на скалички и сладък салам. В каквото и форма да ги приготвите, е сигурно че всички ще ги харесат.
Щастлив празник ви пожелавам и безброй искрени усмивки!🥰🎈🎉
Нужни са:
🎈260 гр. обикновени бисквити /използвах с масло на „Кристал“/ /2 малки пакетчета/
🎈½ ч.ч. орехови ядки /70 гр./
🎈160 гр. масло
🎈160 мл. прясно мляко /1 и ½ каф.ч./
🎈7 с.л. кафява нерафинирана захар /може и бяла//70 гр./
🎈3 с.л. пълни натурално какао /20 гр./
🎈½ ч.л. ванилия
За глазурата: 80 гр натурален шоколад, 4 с.л. прясно мляко, 2 с.л. масло
🎈Пъстри перли за украса /на „Д-р Йоткер“/
В купата на кухненския робот сложих ореховите ядки и ги смлях на не твърде ситно. Добавих начупените бисквити и смлях, докато и те станаха ситни, но не и на прах. Прехвърлих ги в друга купа.
В касерола загрях млякото, захарта, какаото, маслото и ванилията. Разбърквах с кухненска бъркалка, до получаване на гладка сместа. Когато завря я отстраних от котлона и полях бисквитите и орехите. Разбърках добре и оставих сместа леко да се охлади. Когато това се случи оформих топчета, които подредих в поднос и прибрах в хладилника за около два часа.
На водна баня смесих млякото, шоколада и маслото. Когато се получи гъста и лъскава смес, глазурата бе готова. Набодох топче на дълго дървено шишче и го потопих в глазурата. Украсих с цветните захарни декорации и сложих в подходяща чаша. По този начин направих половината от топчетата, а другата потапях с ръце и разположих в подноса. Може да се украсят с кокос или каквото обичате. За празника избрах украсата да е по-цветна. Получиха се 16 броя с диаметър около 5 см. Охладих ги за 30 минути и бяха готови за хапване.
📌Ако не разполагате с кухненски робот, смелете ядките с машинка или начукайте на много ситно. Бисквитите сложете в плик и увийте в кърпа. С точилка или дори чук ги счукайте на ситно.
📌Използвах нерафинирана кафява захар, която е по-малко сладка от бялата. Така че преценете сладостта по вашия вкус.
📌Ако не приготвяте топчетата за деца, може да напръскате бисквитите с тъмен ром, преди да ги полеете със сместа.
📌Моите деца предпочитат натурален шоколад, но малките определено ще се зарадват на млечния или белия. Така че може с тях да приготвите глазурата.
Да ви е сладко! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰
В кухнята с Бени 