Здравословни · Основни · Постни ястия

Тиквички бюрек на фурна

Тиквички бюрек на фурна от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Днешният обяд у дома бе лек, вкусен и сезонен. 👩‍🍳🥒🥚🧀😋Макар визията им да не е перфектна, тиквичките бюрек на фурна се получиха с чудесен вкус и са добра възможност за разнообразяване на менюто. 😋👌Добре е да се използват тиквички с по-тумбеста форма, за да се оформят по-хубави филийки.🥒🛒☺️
Пожелавам ви успешен ден и много усмивки! 🥰🌞🌼
Нужни са:
✅3 средно големи свежи тиквички /около 700 грама/
✅150 гр. сирене
✅2 яйца за плънката
✅1/3 връзка копър
✅2 яйца за панировката
✅3/4 ч.ч. галета
✅Сол на вкус /фино смляна морска/
Тиквичките измих, подсуших и нарязах на филии с дебелина не повече от 0.5 см. Посолих ги и оставих в чиния да си пуснат водата, което отне около 30 минути. След това ги изплакнах и подсуших много добре с домакинска хартия. В купа смесих добре сиренето, яйцата и ситно нарязания копър. Ако сиренето не е солено, добавете сол на вкус. Тъй като до началото на юли сме без топла вода, поради ремонти в района, се старая да пестя съдове за миене. Именно затова върху парче алуминиево фолио сложих галетата. В купа разбърках двете яйца с малко сол. Голяма тава покрих с хартия за печене и намазах с малко олио. Подготвих и по-голямо парче домакинска хартия, върху която да слагам слепените тиквички и което да поеме евентуалната им течност. Взех две еднакви като големина филийки тиквички и едната намазах със смес. Покрих с другата филийка и оставих върху домакинската хартия. Така процедирах с всички тиквички. След това внимателно овалях всеки „сандвич“ от двете страни в галета и след това в разбитите яйца.

Разположих в тавата, покапах с малко олио и пекох в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути или до видима готовност и апетитна коричка. Пробвах с дървено шишче, което трябва с лекота да ги пробожда. Не се цели да са твърде меки, а леко хрупкави. Могат да се сервират и топли, и студени.
Приготвих свеж млечен сос от 1 ч.ч. кисело мляко с по-висок процент масленост, 1 скилидка пресован чесън, щипка сол, ситно нарязан копър и 2 ч.л. зехтин.
Добър апетит! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

2 коментара към “Тиквички бюрек на фурна

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.