Основни · Постни ястия

Тиквички с ориз на фурна

Тиквички с ориз на фурна от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🤗
Не знам дали съм ви споделяла за страстта ми към старинните чинии.☺️ Истински радостна съм, когато успея да намеря чиния от времето на баба ми. Когато бях малка, гледах на тази посуда с досада, защото тогава тъкмо се появиха модните дуралексови комплекти и все исках в тях да се храня. Сега, много години по-късно копнея за бабините съдове. 🤗Днес се сдобих с една чиния от 1960 година и нямах търпение да я напълня с нещо вкусно. 😍🍛И тъй като сме в сезона на тиквичките, ги приготвих с ориз на фурна-леко и вкусно ястие.👩‍🍳🥒😋 За съжаление не разполагах с копър, който е чудесен за тиквичките и ползвах свеж магданоз. По желание на малкия ми син добавих и малко сух джоджен, за да му миришело на агнешко…😄🌿🙃
Нека бъде слънчев и спорен денят ви! 🥰🌞🌼
Нужни са:
✅1 кг. свежи тиквички /4 бр. средно големи/
✅1 средно голяма глава лук /нарязана на дребно/
✅1 ч.ч. ориз /200 гр./
✅1 голям морков /настърган на едро/
✅1 каф.ч. смлени домати /100 мл./
✅1 ч.л. сух джоджен /по желание на малкия ми син, за да му миришело на агнешко/
✅½ връзка свеж копър или магданоз
✅2 с.л. сух органичен бульон
✅2 с.л. масло
✅2 с.л. олио
✅Сол на вкус /фино смляна морска/
Тиквичките измих добре, подсуших и без да ги беля, нарязах на малки кубчета.
В касерола загрях 1300 мл. вода и когато завря, добавих сухия бульон. Оставих да поври за минута и отстраних от котлона. В голяма тенджера загрях маслото и олиото и добавих лука и моркова. Посолих ги леко, разбърках и готвих, докато омекнаха. Добавих джоджена, ситно нарязаните дръжки на магданоза/копъра, разбърках и след около минута прибавих тиквичките. Готвих ги, докато започнаха леко да омекват и тогава добавих смлените домати. Не целим тиквичките да се сготвят, а само леко да омекнат. След още една минута добавих измития и отцеден ориз, разбърках и готвих за не повече от две минути. Изсипах ястието в тава с размер 31х21х6 см., поръсих го с половината ситно нарязана част на магданоза/копъра, разбърках и го залях с горещия бульон. Пекох в загрята на 180 градуса фурна около 35 минути, или до видимо поемане на течността от ориза. Готовото ястие поръсих с останалата листна част на магданоза/копъра и сервирах топло.
Добър апетит! 😋

Важно е тиквичките хем да са сготвени, хем да имат лека хрупкавост.
Ако приготвите ястието с вода вместо бульон, добавете нужното количество сол.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

2 коментара към “Тиквички с ориз на фурна

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.