Двуцветен крем с бита сметана

Здравейте, приятели! 🤗
Докато пазаруваме, малкият ми син все се заглежда по онези кремчета във висока пластмасова чашка с розичка от сметана.👀🛒🥛 И тъй като не му ги купувам, днес реших да го изненадам, като ги приготвя вкъщи. 👩‍🍳🍨🥄🍫 Признанието, че двуцветния крем с бита сметана е „по-хубав са от купешкия“ бих определила като висша степен на кулинарен комплимент. ⭐️💯😍
Нека денят ви бъде щастлив и пълен с много усмивки! 🥰🌞🌷
За 6 чаши са нужни:
🍨1 л. прясно мляко
🍨8 с.л. захар
🍨4 жълтъка
🍨5 с.л. натурално царевично нишесте /50 гр./
🍨1 ч.л. ванилия
🍨100 гр. натурален шоколад /може и млечен/
За розичката:
🍨200 мл. течна млечна сметана за разбиване
🍨3 с.л. пудра захар
От млякото отделих 100 мл. и го сложих в купичка. Добавих жълтъците, нишестето и ванилията и разбърках го гладка смес. В малка тенджера сложих останалото мляко и захарта, и ги загрях. Когато завряха, отстраних съда от котлона и при непрекъснато разбъркване с кухненска бъркалка, добавих на тънка струйка сместа от купичката. Върнах на котлона само да заври.
Половината от крема разпределих в шест чаши, като ги държах наклонени. Разполагах с празна кора от яйца и в някои от гнездата й поставих чашите наклонени. В останалия горещ крем добавих начупения на парченца шоколад и разбърках. След около 5 минути внимателно допълних чашите с шоколадовия крем, запазвайки светлия наклонен. Разбира се може да сложите кремовете по стандартния начин, като така линията на шарката ще бъде хоризонтална.
Оставих ги да се охладят напълно.
Много добре охладената сметана разбих с миксер на гъст крем, като към края добавих пудрата захар. Преди поднасяне шприцовах розичка върху крема и украсих с половинка свежа ягода.
Препоръчвам да се шприцова преди самото сервиране, тъй като е възможно, ако престои сметаната върху крема да пусне малко течност. Често си разбивам сметана в малък съд, който стои в хладилника и в рамките на ден от нея си добавяме в кафето или върху десерт.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 😍