Мини сладкиши с портокал и шоколад

Честит 3 март, приятели! 🇧🇬☺️
Нека ценим свободата, която е била копнеж на поколения и за която живота си са дали велики наши герои и достойни българи! 🇧🇬 💐
В слънчевия празничен ден ви представям много лесна и бърза рецепта за мини сладкиши с портокал и шоколад, които пленяват с аромат и вкус. 🍊🍪😋👩‍🍳За приготвянето им дори не е нужно използването на миксер. Рецептата взех от fattoincasadabenedetta, като видеото й ще сложа в края на рецептата. Много мекички отвътре и леко хрупкави отвън.🤩👌
Пожелавам ви прекрасен ден и много поводи за усмивки! 🥰🌞🌷
1 ч.ч. = 250 мл.
1 каф.ч. = 100 мл.
Нужни са:
🍊1 яйце
🍊100 гр. захар /1 каф.ч./
🍊100 мл. прясно изцеден сок от портокал /1 голям плод//за предпочитане е био портокал, с по-малко третирана кора/
🍊Ситно настърганата кора на 1 портокал
🍊100 мл. олио
🍊300 гр. брашно /2ч.ч./
🍊8 гр. бакпулвер /2 ч.л. с връх/
🍊60 гр. нарязан на малки парченца млечен шоколад /или шоколадови капки/
🍊Пудра захар за поръсване
Портокала измих много добре и подсуших. Настъргах кората му, а сока изцедих. Получи се точно 100 мл.
В купа сложих яйцето, кората на портокала, захарта и леко разбърках с кухненска бъркалка. Докато разбърквах, добавих сока и олиото. Към тази рядка смес постепенно започнах да прибавям пресятото с бакпулвера брашно. Получи се много гъста смес. Добавих шоколадовите парченца и разбърках окончателно.

• 

• 

Тавата на фурната покрих с хартия за печене. С малка лъжица взех от сместа и я сложих върху хартията. По този начин оформих и останалите сладкиши, като ги разполагах на разстояние един от друг, тъй като увеличават обема си при печене. Първата партида оформени мини сладкиши поръсих с пудра захар и сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за 15 минути, или до видима готовност, като не трябва да се препичат. Аз проверих с клечка за зъби, която излезе суха. Извадих ги върху решетка и приготвих останалите. От сместа се получиха 25 сладкиша с диаметър около 7 см. Преди поднасяне леко ги поръсих с пудра захар.
Да ви е сладко! 😋

Източник: https://www.instagram.com/p/CL4IUboIrgM/

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.