Нужни са:
🥄3 по-малки стръка праз
🥄100 гр. пушен бекон
🥄3 с.л. масло
🥄3 средно големи картофа
🥄2-3 стръка свежа мащерка
🥄2 с.л. сух органичен бульон /равни/
🥄200 мл. течна млечна сметана за готвене
🥄Черен пипер на вкус
Праза почистих от най-външните листа, измих добре и нарязах на тънки кръгчета. Беконът и картофите нарязах на малки кубчета. Загрях 1 и ½ л. вода и добавих сухия бульон. Оставих да поври не повече от 1 минути и отстраних от котлона.
В тенджера загрях маслото и сложих бекона. Запържих го до приятен загар и добавих праза. Готвих го, докато започна да омеква, или около 8-10 минути. След това добавих картофите и мащерката, разбърках и налях горещия бульон. Покрих с капака и оставих супата да ври на тих огън, до омекването на картофите, или около 25 минути. Когато това се случи добавих течната сметана и черния пипер. Оставих супата само да заври и я отстраних от котлона.
Сервирах я топла.
Добър апетит!😋
Идеята взех от тук, но направих промени при формата на картофите: https://www.instagram.com/p/CKdhfwLq1_m/
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В последните години много пъти съм ви разказвала за сухия органичен бульон, който използвам. Той е зеленчуков и не съдържа палмова мазнина, глутамат, мая и други нежелани съставки. Придава разкошен вкус на ястията. Предлага се и във вариант на пилешки бульон, който също е прекрасен. И двата купувам от био щандовете на магазн „Хит“, но и в „Била“ съм ги намирала. Надявам се да съм била полезна. Това не е платена реклама, а споделям с вас един отличен продукт. Разбира се домашно свареният бульон остава незаменим, но не винаги разполагаме с такъв. 🙂
В кухнята с Бени 