Здравейте, приятели! 🙋♀️
Наскоро в „Черешката на тортата“ съпругата на Любе Спасов Дафинка Спасова приготви любимия сладкиш на Людмила Живкова, а именно фъч.🍒👩🍳🥧 Нещо в него много ми напомни за десерт, с който ме черпеше една пловдивска роднина, когато бях малка и й ходехме на гости. Разрових маминия тефтер и открих рецептата. 📖🔖😍 Продуктите напълно съвпадат с представената в предаването, като само количеството на някои от тях е малко по-различно. Приготвих сладкиша и ми стана толкова мило, когато опитах първото парче. Същият разкошен вкус…💝 Момчетата много го харесаха и тавата е преполовена.😋👌☺️
Нека седмицата за всички бъде много приятна и удовлетворяваща! 🥰
Използвам чаша с вместимост от 250 мл.
Нужни са:
📖3 яйца
📖1 ч.ч. захар
📖1 пак. ванилова захар
📖170 гр. меко масло
📖2 с.л. натурално какао /с връх/
📖2 с.л. олио
📖1 и ½ ч.ч. брашно
📖70 гр. орехови ядки
В купа сложих яйцата, захарта и ваниловата захар и с миксер разбих до пухкава смес. Това отне около 3 минути. Добавих на парченца мекото масло и разбърках до гладка смес. Какаото и олиото разбърках в чаша и добавих към сместа. Разбърках с миксер за кратко. Брашното пресях и го добавих, като вече разбърквах с кухненска бъркалка. Сместа става много гъста, но това да не ви притеснява. Всички сладкиши с масло имат такава текстура на сместа преди печене. Тавичка с размер 28х22 см. намазах с масло и леко поръсих с брашно. Разпределих сместа и я загладих. Отгоре подредих ореховите ядки и накрая леко ги притиснах. Сложих сладкиша да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 25 минути, или до суха клечка прободена в центъра му.
Преди печене 
Тефтерът на мама 💝
Оставих да се охлади добре и нарязах на малки ромбове, след което поднесох с усмивка.
Да ви е сладко! 😋
Ореховите ядки, които купувам не са половинки, каквито помня, че слагаше пловдивската роднина, но и с парченца се получи чудесно.
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Здравейте, а някакъв набухвател не се ли слага?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Биляна! 🙂 Не, не се слага набухвател. Както съм написала в рецептата е важно яйцата и захрата да се разбиват за не по-малко от 3 минути, като това способства за бухването на сладкиша. Размерът на тавичката също е важен. 🙂
ХаресвамХаресвам
много хубава рецепта–за този фъч
ХаресвамХаресвам
Много се радвам, че рецептата Ви харесва и благодаря за коментара, Лазарина! 🙂 Прекрасен ден Ви пожелавам! 🙂
ХаресвамХаресвам