Икономичен дупчен сладкиш

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Днешният десерт е много пухкав и вкусен, по рецепта от старите тефтери. 😍📔😋 Баба ми го приготвяше с леблебия, която аз замествам с натурално какао. Предвид факта, че в рецептата липсва мляко и масло, вкусът е много лек. Името му е икономичен дупчен сладкиш и мисля, че напълно му подхожда, защото се приготвя с малко и достъпни продукти.👩‍🍳🥧👌🤩
Пожелавам ви приятен следобед и много добро настроение! 🥰☕️
/1 ч.ч. = 250 мл./
Нужни са:
🥧4 яйца
🥧1 ч.ч. захар /непълна/
🥧1 ч.ч. брашно /непълна/
🥧8 с.л. олио
🥧2 ч.л. бакпулвер
🥧½ ч.л. ванилия
🥧Масло за намазване на тавата
За соса:
🥧1/2 ч.ч. захар
🥧1/2 ч.ч. вода
🥧2 с.л. какао /ползвах натурално на ION/
🥧Смлени орехи за поръсване
В купа сложих яйцата, захарта и ванилията, и с миксер ги разбих за 1-2 минути, или до пухкава смес. При постоянно разбъркване добавих на тънка струйка олиото. Брашното пресях с бакпулвера и добавих съм сместа, като разбърках с кухненска бъркалка.
Тавичка с размер 30х22 см. намазах с масло и леко поръсих с брашно. Изсипах сместа и сложих да се пече з загрята на 160 градуса фурна. Пекох около 35 минути, или до суха клечка прободена в центъра на сладкиша. Вратата на фурната не трябва да се отваря в първите 20 минути! Готовия сладкиш оставих да се охлади, а през това време приготвих соса.
В касерола сложих захарта, водата и какаото и ги загрях само до завиране. Оставих соса да се охлади.
Вече изстиналия сладкиш набодох с тънък молив на доста места. В тях полях от соса, като със сигурност дупчиците няма как да се напълнят до горе. Поръсих готовия десерт със смлени орехи, които да прикрият отворите на дупчиците, а и да допълнят вкуса. Може вместо с орехи да поръсите с кокосови стърготини.
Отрязах парченца и поднесох с усмивка.
Да ви е сладко!😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.