Студен сладкиш с вишни

Здравейте, приятели! 🤗
Момчетата поискаха лек десерт и аз разбира се им приготвих с удоволствие. 👩‍🍳🍰🍒🥄Това е може би най-лесният десерт без печене, така свеж и сочен. 😋🤩🍰Може да го приготвите с плодове по ваш избор, дори и с любимо сладко, като от вишни ще му подхожда най-много. 🍒😋
Пожелавам ви щастлив ден и се залавям за работа.🥰🧐💻
Нужни са:
🍒3 единични пакета бишкоти /300 гр., като е възможно да ви останат/
🍒400 гр. заквасена сметана
🍒400 мл. течна млечна сметана за разбиване с по-висок процент масленост /над 30%/
🍒5-6 с.л. пудра захар или на вкус
🍒½ ч.л. ванилия
🍒Прясно мляко за потапяне на бишкотите /около 300 мл./
🍒½ ч.ч. замразени вишни
🍒1 с.л. захар
🍒Шоколад за настъргване
В голямо канче сложих замразените вишни, захарта и 2 с.л. вода. Загрях сместа и оставих да поври за около 5-6 минути, след което оставих да изстине напълно. В канчето освен меките вишни трябва да има не повече от 2 ч.л. сос.
В дълбока суха купа сложих добре охладената сметана и я разбих с миксер, докато започна да се сгъстява. Тогава добавих 3 с.л. от пудрата захар и ванилията и доразбих до гъст крем. Не бива да се прекалява с бъркането, защото е възможно сместа да се пресече. Добавих заквасената сметана и останалата захар, и разбърках за кратко. Така кремът бе готов.
На дъното на кръгла форма с диаметър 25 см. и височина 5 см. сложих малко от крема. Отгоре подредих плътен ред от бишкоти, които потопих за 3-4 секунди в хладкото мляко. По-добре да останат една идея по-твърди, отколкото да се разкашкат в десерта. Те така или иначе ще доомекнат от влагата на крема. Върху тях сложих пласт от крема и разпределих вишневия сос. Използвах и малкото останала течност. След това подредих втори ред потопени в мляко бишкоти и завърших с крем. Прибрах десерта в хладилника за не по-малко от 4-5 часа. Преди сервиране го поръсих с настърган шоколад и отрязах първото парче. 🍒Всъщност в хладилната камера винаги имам пакет замразени вишни, защото дават много въможности за приложение.🍒Момчетата определиха вкуса на десерта като на сладолед 😋🍦Може да приготвите студения сладкиш и в отделни чаши.🍨
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.