Обикновена бисквитена торта

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
В неделя за десерт приготвих най-обикновена бисквитена торта, като този път използвах два вида крем. 👩‍🍳🍰🥄😋
Това е най-лесният за направа и така обичан десерт, но и той си има своите тънкости, за да се получи чудесен резултат. 👩‍🍳Понякога приготвям тортата с домашен крем, но като че ли така момчетата я харесват най-много, а нали все пак за тях я правя. В края на рецептата съм споделила някои съвети за избора на бисквити, като се надявам да съм била полезна.📝
Нека неделята ви бъде много приятна! 🥰☕️
Нужни са:
🥄Около 300 грама обикновени бисквити /най-добри са на Захарен комбинат„Кристал“ с масло, но и „Детство мое“ на „Кармела“, без палмово масло са подходящи/
🥄1.200 мл. прясно мляко /по 600 мл. за всеки от двата крема/
🥄200 мл. прясно мляко за потапяне на бисквитите
🥄1 пак. шоколадов пудинг на „Д-р Йоткер“
🥄1 пак. ванилов пудинг на „Д-р Йоткер“
🥄7-8 с.л. захар или на вкус
🥄1 с.л. масло /с връх/
🥄1 ч.л. ванилия
🥄Шепа смлени орехи
В касерола сложих 500 мл. от млякото и половината от захарта, като в останалите 100 мл. разтворих пакетчето пудинг и разбърках много добре. Когато млякото и захарта завряха, добавих половината лъжичка ванилия и на тънка струйка разтворения пудинг. Разбърках добре и върнах на котлона, кремът да заври. След това прибавих половината лъжица масло, разбърках и оставих настрана. По същия начин сварих и второто пакетче крем.
Млякото за потапянето загрях съвсем леко. На дъното на тавичка сложих тънък пласт от шоколадовия крем. Отгоре подредих плътно бисквитите, които потопих в млякото, докато омекнат леко. Това е важен момент, тъй като ако останат твърди не се получава желаната текстура на тортата, но не бива и да омекнат толкова, че да се разкашкат. Приблизително ги държа в млякото, докато преброя до 20. Върху реда бисквити сложих половината от шоколадовия крем, след което сложих втори ред потопени бисквити. Върху тях разположих плътен слой от ваниловия крем, след което завърших с ред потопени бисквити и комбинация на останалите два вида крем. С дървено шишче направих преливане между цветовете за повече красота и оставих тортата да се охлади на стайна температура. Това е много важно, за да доомекнат бисквитите. Добре е бисквитената торта да постои 2-3 часа, едва след което да се прибере в хладилника. Аз обичайно приготвям десертите от вечерта и така имат достатъчно време да се споят съставките по най-добрия начин.
Преди сервиране поръсих тортата със смлени орехи и отрязах първите парчета.
Да ви е сладко! 😋
🥄Разбира се може да приготвите бисквитената торта само с един цвят крем и така да спестите съдове за миене, но определено с двата цвята се получи по-ефектна и вкусна.
🥄Може да приготвите и с други нишестета, като е важно да съобразите за какво количество мляко са предвидени.
🥄Един от важните моменти според мен е изборът на бисквити. Старая се и мисля, че съм изключила приема на палмово масло под формата на готови храни и именно затова избирам бисквити, които не го съдържат. Някои правят тортата с бисквити „Закуска“, но освен че съдържат палмово масло и са дебели, което ги прави преобладаващи в десерта.
На „Житен дар“ пък са много тънки и също мисля, че съдържат нежеланата мазнина. Затова избирам споменатите два вида бисквити, които за мен са перфектни за този любим десерт.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.