Десерти · Сладкиши · коледа

Вкусен тиквеник със заливка

Божествен тиквеник от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️🎄
Днес ще ви представя една чудно вкусна рецепта за тиквеник, която научих преди повече от 12 години, от кулинарния форум Бг мама. Нарича се „Божествен тиквеник на Селма“ и наистина всяка хапка е истинска наслада за сетивата.😋🤩🥧👌
Пожелавам ви прекрасен ден и много празнично настроение! 🥰🎄🎉
Нужни са:
🎄10 фино точени кори /използвах на „Фамилия“/
🎄1 кг. настъргана тиква
🎄По 2-3 с.л. захар на кора /или на вкус/
🎄Канела
🎄Ванилия на прах /ползвам на „Kotanyi“/
🎄80 гр. масло /разтопено/
За заливката: 🎄2 яйца, 130 мл. прясно мляко, щипка бакпулвер, 1/3 ч.л. ванилия/
За глазурата: 🎄сока на половин лимон /1 голяма супена лъжица/ и 4 с.л. пудра захар
Тиквата настъргах с помощта на кухненския робот. Предпочитам да е на едро, но вие може да я настържете и на ситно. Маслото разтопих в канче.
Тава с размер 31х23 см. намазах с масло и на дъното сложих половин кора, която плътно го покри.
Взех една кора и я намазах с разтопено масло. Покрих я с втора кора върху която разпределих от тиквата, малко канела, ванилия и захар. От двете страни загърнах и навих на руло. Сложих го в тавата. По този начин приготвих и останалите четири рула. С къдрав нож за хляб нарязах на малки парченца /както се вижда на снимката/. Приготвих заливката като разбърках добре яйцата, бакпулвера, ванилията и млякото. Разпределих я равномерно върху рулата и на няколко места сложих парченца масло.

Тъй като формата ми е керамична я сложих в студена фурна, която включих на 170 градуса. Пекох 20 минути и след като видимо тиквеникът доби приятен загар, го покрих с алуминиево фолио и пекох още 30 минути. Махнах фолиото и пекох последни 5 минути.
Приготвих глазурата като разбърках лимоновия сок и пудрата захар до стопяването й.
Готовия още топъл тиквеник напръсках с нея.
Оставих десерта да се охлади напълно и сервирах с усмивка!
Да ви е сладко!😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.